В отдельную миску добавить яйца и стакан сахара. Взбить миксером до полного растворения сахара.
Добавить сливочное масло комнатной температуры. Перемешать.
Сметану. Сметана может быть любой жирности (для этого рецепта жирность сметаны не имеет значения), у меня 15%ж.
Добавляем частями просеянную муку.
Чернослив нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто. Перемешать.
Форму застелить пергаментом или смазать сливочным маслом. Выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.