Кулинария Рецепт кулинарный Котлеты из баклажана Кулинарный рецепт Продукты пищевые

Доброе всем утро!!! Предлагаю вашему вниманию рецепт котлет из баклажана. Котлетки получатся очень ароматные со вкусом грибов.

Какие продукты :
-баклажан 500 грамм
-1 морковь
-1 яйцо
-40 граммов сыра твердого
-3 столовые ложки манки
-1 средняя головка репчатого лука
-2 зубка чеснока
-2 столовые ложки укропа, петрушки
-половинка среднего помидора
--кари,кориандр, куркума,соль
-растительное масло.

Как готовить:
С баклажана снять кожуру, порезать мелкими кубиками и отварить с небольшим количеством воды.5 минут

помидор очистить от кожицы ( опустив в горячую воду на 3 мин) , измельчить

морковь натереть на тёрке

добавить яйцо, чеснок

лук

баклажан

кориандр, кари .куркуму,соль

укроп, петрушку.перемешать

добавить сыр, манку и дать постоять минут 15( для набухания манки)

На разогретую сковороду выложить котлетки и обжарить до румяной корочки.
Детям можно и запечь в духовке

Котлеты очень нежные, чувствуется вкус грибов .

Спасибо за внимание !!!Приятного аппетита!!!