Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Холодник -кулинарный рецепт
Поделиться:
Добрый вечер СМ!!! Предлагаю вашему вниманию рецепт белорусского холодника . Очень хорош он в жаркую летнюю погоду. Как у нас теперь установилась.
Надо на 4 порции:
-полкилограмма сваренной свеклы,
-картошка 3 штуки
- 1 морковь
- 4 яйца,
-2 свежих огурца
-пучок укропа. и лука зеленого
-соль
-лимонная кислота
-сметана
Порезать кубиками картофель с морковью и сварить в 3 литрах воды
Отварить яйца вкрутую.
Свеклу сварить в кожуре отдельно
В сваренную картошку с морковью добавить пол чайной ложечки лимонной кислоты. Положить свеклу , очищенную от кожуры и порезанную соломкой. Охлаждаем бульон
В остывший бульон добавляем яйцо,огурец,, зелень , соль, сметану.
И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
В таком холоднике ~180 ккал
и хорошего настроения!!!
Страница для печати
Интересно, интересно, надо попробовать! Тащу в копилку!
Спасибо за рецепт! Буду пробовать приготовить!
Вкуснятина!
Светочка, интересный рецептик, пробуем!
Интересно! С морковкой никогда не делала, надо попробовать! Спасибо за рецепт!
Светлана! Замечательный рецепт.
У нас в Москве как раз жара, буду готовить.
И я непременно попробую! Спасибо за рецепт!
Ну наконец то то самый рецепт который я так долго искала. Спасибо Большое!!!
Хороший рецепт, в наших краях такое не готовят. Не поняла про репчатый лук. Он вместо зеленого?