Тип работы

Событие

Техника

Материал

Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Маринованная скумбрия Продукты пищевые

Сегодня предлагаю приготовить маринованную скумбрию в домашних условиях.По этому рецепту рыба получается очень вкусной,гораздо вкуснее магазинной.

Нам понадобиться:

1.Скумбрия-2 шт

2.Лук-2 шт

3.Чеснок-2 зубчика

4.Соль-2 ст.л

5.Сахар-1 ч.л

6.Уксус(9%)-3 ст.л

7.Растительное масло-4 ст.л

8.Перец черный по вкусу

9.Перец горошком 6 шт

10.Лавровый лист -1шт

Способ приготовления:

1.Скумбрию еще мороженую тщательно чистим внутри от внутренностей и черных пленочек,моем и режем на кусочки.Желательно не размораживать.

2.Лук нарезаем полукольцами,чеснок мелко измельчаем.Лук и чеснок соединяем,добавляем немного соли и слегка мнем рукой,чтобы лук стал более мягкий.

3.Делаем маринад:соединяем уксус,растительное масло,соль,сахар,перцы,лавровый лист и хорошо перемешиваем.

4.Соединяем рыбу с луком и чесноком.Заливаем маринадом и аккуратно перемешиваем.

5.Выкладываем рыбу в банку слоями :рыба+лук.Закрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на сутки.

Наша рыба готова! Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления маринованной скумбрии ниже...

Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.