Кулинария День рождения Рецепт кулинарный Торт для сестренки Продукты пищевые

На днях моей младшей сестренке исполнился один год. И конечно же я помогала маме делать праздничный торт. Вот такой красивый он у нас получился

И в разрезе.

Итак, рецепт.

Для коржей можно взять ваш любимый вариант бисквита.

У нас это бисквит на сыворотке (оставшейся после приготовления творога).

Для него нам понадобится:

-2 яйца

-400мл сыворотки

-200гр сахара

-4 ст муки

1 ст кокосовой стружки ( можно заменить на 1 ст муки)

- 100мл подсолнечного масла

-2 ч.л. разрыхлителя ( или соды гашеной уксусом)

приготовление: взбить яйца и сахар. сухие ингредиенты перемешать и добавить в яичную смесь. Далее добавить масло и сыворотку. Тесто должно получится как густая сметана.

Выпекаем в духовке.

Крем: 500мл сливок 35%, 100гр. сахара, ваниль, 50 мл молока, 10 гр. желаитна . Замочить желатин в молоке, далее слегка прогреть до растворения. Взбить сливки с сахаром и ванилью. В сливки добавить растворенный желатин и снова взбить миксером.

Сборка торта в разьемной форме. Поставить в холодильник на 3-4- часа. Как крем застынет, вынуть из формы и украсить. У нас это какао-пудра, кокосовая стружка и машмерлоу.

И пьем чай! улыбаюсь