Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Шаурма по-домашнему за 10-15 минут Продукты пищевые

Сегодня я к Вам с очень простым блюдом, которое готовится за 10-15 минут (при условии, что есть все продукты в наличии). Очень удобно, когда очень хочется есть.
Немного истории, как всегда.
Шаурма - раньше так называлось туркменское блюдо, изобретённое степными чабанами. Рецепт такой: варёное мясо джейрана или сайгака мелко рубится и помещается в промытый желудок того же джейрана или сайгака, туда же сливается его жир. Потом желудок зашивается. Храниться может до нескольких месяцев, не портясь.

Со временем, это блюдо трансформировалось и сейчас шаурма - то же, что и дёнер-кеба́б- готовится из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным мясом (баранина, курятина, свинина, реже телятина, индюшатина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей.

Итак, мой рецепт.
Берем лаваш, резем на полоски (можно на квадраты)

Мелко режем мясо и лук, солим, перчим и обжариваем в подсолнечном масле. Процесс быстрый - около 5 минут

В самом конце жарки, добавляем чеснок (мелко порезанный или пропущенный через чеснокодавку). Перемешиваем с мясом и мясо выключаем.

За время, пока жарилось мясо - мелко порезали свежую помидорку, маринованные или соленые огурчики и потерли на терке сыр.

Выкладываем все на лаваш.

Заворачиваем, и обжариваем с 2-х сторон на растительном масле.

Кушать надо горячим.