Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Салат Без майонеза с куриной печенью и шампиньонами. Рецепт Вкусного Салата из простых продуктов
Поделиться:
Всем привет! Сегодня готовлю Салат с куриной печенью и шампиньонами. Любителям печени этот салат обязательно понравится. Я готовлю его довольно часто и в праздники, и в будни. Такой салат может заменить и основное блюдо. Попробуйте, может быть Вам тоже понравится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- печень куриная - 500 г
- шампиньоны свежие - 500 г
- морковь - 500 г
- лук - 500 г
- соленые (маринованные) огурцы – 5-6 шт.
- растительное масло для жарки
- соль, специи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриную печень обжариваем до готовности. Остывшую печень нарезаем на кусочки.
Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки. Обжариваем до готовности. Оставляем остывать.
Морковь натираем на тёрке. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости. Перекладываем готовую морковь в миску и оставляем остывать.
Лук нарезаем четверть кольцами или полукольцами.
Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, до мягкости и лёгкого зарумянивания.
Соленые или маринованные огурцы мелко нарезаем.
В глубокой миске соединяем остывшие шампиньоны, морковь, лук, печень и порезанные огурцы.
Хорошо перемешиваем.
Готово!
Страница для печати
Вкусно.
Спасибо.
Одно время, я этот салат регулярно покупала в кулинарии:) , хотя мне это не свойственно. Спасибо, что напомнили о нем и поделились рецептом! Теперь сама сделаю:)