Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Суфле из трески с сельдереем Продукты пищевые

Добрый день,Страна Мастеров !!! Хочу поделиться с вами диетическим простым и ,в то же время, вкусным , полезным кулинарным рецептом "Суфле из трески с сельдереем".
Компоненты:
1. Треска тушка -3 рыбки ~3 кг
2.Сыр твердый -300г
3.Яйцо куриное -3 штуки
4.Половинка батона
5. 2 крупные луковицы
6.Морковь 1 штука крупная
7Сельдерей - 2 стебля
8.Молоко- 2% - 500г
9 Соль,специи по вкусу

Чистим тушку трески, вынимаем кости , разрезаем на кусочки,

режем на части лук ,морковь, сельдерей .Пропускаем через мясорубку

Предварительно замачиваем батон в молоке

В полученную массу добавляем 3 яйца

тщательно вымешиваем

Натираем на терку 300 г твердого сыра( "Российский", или "Сливочный") ,если кому-то нельзя из-за большой жирности , можно посыпать рассыпчатым творогом , жирность 1%.
Я не солю , так как в сыре достаточно соли. Можно по вкусу посолить и добавить специи

Застилаю противень фольгой А чтобы она хорошо прилипла к противню , смачиваю водой

Выкладываю массу без добавления масла на противень

посыпаю сверху потертым сыром

ставлю в нагретую духовку на 45-50 минут . Рыба очень быстро готовится, но надо, чтобы зарумянился сыр

Все. Суфле готово !!!

Всем _ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!