Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мягкое творожное печенье Продукты пищевые

Добрый вечер. Делюсь рецептом вкусного печенья:
-сливочное масло 55г (размягченное)
-яйцо 1шт
-сахарная пудра 250г
-мука 300г
-сметана 3 ст.л.
-разрыхлитель 11г (пакетик)
-творог 250г

Размягченное масло, сахарную пудру и яйцо выложить в чашку.

Взбиваем миксером

Муку просеиваю и высыпаю в чашку (пока только половину муки). Так перемешивать легче. Туда же добавляю разрыхлитель.

Перемешиваю ложкой. Получается такая масса. Комочков быть не должно.

Добавляю сметану

Перемешала ложкой.

Добавляю оставшуюся муку и перемешиваю.

Вот такое тесто будет в итоге.

Высыпаю творог. Я хотела, чтобы именно кусочки чувствовались, поэтому не стала творог перетирать.
Но на следующий день печенье осталось мягким, а крупинки творога были чуть жестковаты. Но оно осталось таким же вкусным). Теперь буду перетирать творог.

10-12 мин достаточно для выпечки. Ориентируйтесь на вашу печку и режим.
Выкладывала столовой ложкой. Ставила в заранее разогретую духовку на 200 градусов - режим хлеб.
Печенья не выкладывать лишком близко друг к другу, они чуток растекутся в процессе приготовления.

Приятного аппетита!)
Можно сделать с цукатами, изюмом, орехами)