Поделиться:
Здравствуйте!
Друзья, наверняка все пробовали оладья из кабачков и картофеля,
но на даче решила я попробовать новое лично придуманное блюдо - Оладья из огурцов
Вы скажите, какое то нестандартное и непонятное блюдо, соглашусь с вами, даже больше скажу,
оно необычное на вкус, но мои домочадцы уплели его за обе щеки. ))
И так вам понадобится:
Огурцы - 3-4 шт. средних размеров
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 головки
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3/4 стакана ( огурцы могут взять больше, а могут меньше, зависит от их сочности)
Соль/ перец по вкусу
Натираем на крупной терке огурцы
Если у огурцов жесткая и грубая шкурка, то их лучше предварительно очистить от кожицы.
Также натираем на крупной терке весь чеснок.
Шинкуем лук.
Добавляем в нашим огурчикам.
Солим, перчим и добавляем яйцо.
Всё перемешиваем.
Огурчики дали сок.
Добавляем муку.
Всё хорошо перемешиваем до густоты сметаны.
Если тесто у вас получилось жидковато, то немного добавьте еще пару столовых ложек муки.
А теперь приступаем к выпечке наших оладушек.
На сковороду вливаем масло для обжарки, разогреваем.
Ложкой накладываем наши будущие оладушки на сковородку
и обжариваем с двух сторон, как обычные оладушки.
Вот так выглядят наши оладья в перевернутом виде! )
Вот и первая партия готовых оладушек!
Подавать можно со сметаной.... )
Буду рада, если вам пригодится мой рецептик!
Приятного всем аппетита!!!
Интересный рецепт, только я сначала подумала о соленых огурцах, наверное, из-за зимы)))
Возьму в копилочку, чтобы летом попробовать, когда будут свои огурцы. Спасибо за рецепт!
Нее, свежие огурцы
Готовила летом... просто на даче без компьютера жила ....
Рецептик только вот оформила
Буду рада, если он вам пригодится
Как необычно! Даже не представляю , что по вкусу! Но летом попробуем!
они получаются прям нежные по вкусу и тают во рту )
Эх,как жаль что сезон огородный закончился,а то непременно попробовали бы,тем более что огурцов нынче было---завались))).
попробуйте... Я соседей угощала оладьями, так и не поняли из чего они приготовлены )), но понравились..
Сказали , лучше чем из кабачков )))
Хотя по мне и то, и то вкусно