Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Макароны "Чизбургер"
Поделиться:
Давненько я не делала кулинарных МК! Рецепт, скажу честно, не мой. Прочитав его, немедленно купила все продукты и приготовила. Так что с пылу с жару! Ну и без отсебятины не обошлось, давайте приступим уже?
Фарш ( у меня говяжий) 500 г
Томаты 300 г
Макароны (у меня рожки) 300 г
Сливочное масло 50 г
Мука 2 ст.л.
Сыр твердый 100 г
Сырок "Дружба" 1 брикет
Молоко 3/4 стакана
Топленое масло
Соль, перец по вкусу
Вода или бульон 400-500 мл (на фото нет)
Распускаем на сковородке немного топленого масла. Выкладываем фарш и начинаем обжаривать, разбивая все комки.
Тем временем, снимаем кожу с томатов методом температурного шока и режем небольшим кубиком.
Добавляем томаты к фаршу, солим и тушим все вместе, вытапливаем жидкость.
Когда жидкости стало уже достаточно, высыпаем сухие макароны, придавливая их лопаткой немного и разравнивая.
Заливаем водой или бульоном (я использовала воду) 500 мл, закрываем крышкой и делаем маленький огонь. Тушим, макароны должны свариться. Периодически пробуем их и солим.
Делаем сырный соус. В сотейнике кладем сливочное масло и муку и, быстро работая венчиком, растапливаем и мешаем одновременно, не должно быть никаких комков.
Это фото нужно было вставить в начале. Весь сыр натереть на терке. Вы не успеете это сделать, пока готовится соус, потому как он готовится очень быстро.
Добавляем к маслу с мукой молоко, мешая венчиком, доводим до кипения. Густеть он начнет почти сразу. Начал густеть, добавляем сыр, работаем венчиком, растапливаем сыр.
Макароны через некоторое время можно перемешать с фаршем и тушить до готовности. Если кажется, что жидкости слишком много, можно снять крышку. Но это кажется, я люблю, чтобы соуса было очень много! Если соус уже готов, а макароны ещё нет, не страшно, пусть постоит немного на плите и подождет.
Ну вот, макароны готовы, добавляем сырный соус. Тщательно перемешиваем и даем секунд 10 покипеть и ВСЁ!!!
Надо ли говорить, на сколько это вкусно?
Какова моя отсебятина? Я взяла 100 г сыра и сырок "Дружба", а в рецепте идет 200 г сыра (без Дружбы). Я думаю, именно Дружба задала такой вкус блюду и в следующий раз я возьму 2 сырка "Дружба", а простой сыр не буду использовать. Во-вторых, в рецепте используется приправа для Тако и бульон, я же взяла простую воду, соль и перец и не жалею об этом.
Приятного аппетита, дорогие мои
Страница для печати
Наташечка,привет!!! Сижу на родительском собрании....ах,как вкусно!!! Обязательно приготовлю!
Наташа, как вкусно. А я все еще на работе. Экран хочется облизывать, так вкусно у тебя. Запах даже до нас доноситься. Нужно обязательно попробовать.
Светик, получилась целая сковородень! Человек на 7 точно
Натуля！Как вкусненько！Обожаю всякие сырные соусы！Спасибо что поделилась тонкостями его приготовления！
Иришка, всегда пожалуйста
Наташенька, вкусно так, что я чуть планшет не слопала
, завтра пойду за продуктами в магазин:)
Катюш, жду твоего отзыва
Наташ, докладываю: эту сковродку всю слопали вчера в обед (нас было трое), а я еще ее потом тайком облизала
удобно, что мясное с гарниром вместе готовится, два в одном получается. Спасибо за рецепт еще раз!
Мммм...Вкусно!Хорошо,что я уже поела,а то как предыдущие коментаторы,облизывала экран,забрызгивая слюной всё вокруг.
Такое блюдо точно должно быть по вкусу моему сыну.Он макароны обожает.
Галочка, на детей и делала ставку и на мужа, потому как очень калорийно, мне и 3-х ложек хватило, весьма экономно получается, я сейчас в тугом финансовом положении, так что экономлю.
Финансовые трудности-временное явление.Скоро всё наладится,я уверена.
Кстати,ты писала,в ноябре тебе нужно будет перечислить....Ноябрь уж наступил....Свистни только-я сразу же.
Второй раз читаю в твоём рецепте " у меня рОжки",представляю тебя в костюмчике новогоднего очаровательного оленя.
Видимо,везде сейчас новогодняя подготовка,в лентах так и мелькают всякие олени,снеговички и гномики...Навеяло....
Побежала фарш размораживать!!!
Вкуснятина!!!
Сашенька, да, и дети уплетали в удовольствие
Как вкусненько, спасибо за рецептик!
Любушка, рада всегда визиту
на здоровье
Танюшик, там плюхни им аджики в фарш, а что? Интересно должно получиться
Вкуснота!!!
Хотя,я,если честно,макаронные изделия не очень люблю,но такое - с удовольствием 
Олечка, у меня аппетит последнее время на нуле((( А тут даже есть захотелось
попробуй, домашние одобрят
Ты смотрю всё народ, который на работе слюни глотает, дразнишь вкусностями
И фото я твои без подписи уже узнаЮ
Шершавым языком он подобрал слюну,
заметное волнение, сплошная нервотрёпка.
Осталось только выть на сонную Луну,
собачья жизнь в прозрении, как скудная похлёбка.
Что сделано с бойцом, рекламное панно,
зеленые салатики - синдром c холециститом.
Победы совершать не каждому дано,
прикрыв слегка глаза, боролся с аппетитом.
Как маленький щенок, в мечтаньях утонул,
Макдоналдс - для питбульчика, что золотая рыбка.
Добившись своего, он ЧИ-И-ИЗ-бургер глотнул…
- шикарная выходит бутербродная улыбка!
Спасибо за МК
.Жаль,что уже сытая,иначе уже готовила бы,но не все потеряно
.фарш размораживается,пакет рожек на изготовке.Наташа,а можно замороженные томаты?
Ой, а мы два дня ели
Там такая сковородень получилась
Конечно можно замороженные, томат-пасту, в собственном соку, надо только кожу снять, а то "Не Вивальди" получится
Ура!!!!Очередная вкуснятина от Наташеньки!!!!!Завтра куплю томаты и попробую приготовить.Я,конечно, сейчас на строгой медицинской диете(легче сказать ,что мне можно кушать),но здесь ничего нет запрещённого.Спасибо!!!!!!!
Олечка, что случилось? Почему на диете?
Наташа, спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!
Наташа, спасибо за отзыв!!!!
Привет, Натуся!
Какой ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецептик! Обязательно попробую!
(Мои очень уважают подобные кулинарные сочетания.)
Юлечка и мои тоже
Обязательно попробуй)))
Сегодня приготовила,ооочень вкусно,СПАСИБО!!!
На здоровье, Инга)))