Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный МК Пирог "Семейный" Продукты пищевые

Добрый вечер друзья и гости сайта! Сегодня хочу поделиться с вами очередным рецептом пирога.
Это один из моих любимых пирогов!

Рецепт:

Для теста:
100 г сливочного масла или маргарина
0,5 стакана сметаны
0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом
1,5 стакана муки

Для начинки:
вареные грибы
лук репчатый
сыр

Для заливки:
1 стакан сметаны
1 яйцо
2 столовые ложки муки
соль, перец по вкусу
зелень (укроп, петрушка)

Тесто:
Масло растопить, охладить и добавить сметану - перемешать

Добавить муку, соду погашенную уксусом и замесить тесто

Нужно замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам.

Грибы обжарить с измельченным луком
Сыр натереть на терке

Заливка
Насыпать муку в емкость

Добавить сметану

1 яйцо

Всё тщательно перемешать

Добавить соль, перец, зелень - перемешать

Заливка готова

Тесто выложить на противень (у меня большая сковорода) и разровнять руками

Вот так

Грибы с луком равномерно распределить

Посыпать сыром

Залить заливкой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 50 мин

Пирог получается очень сочным и сытным