Кулинария Рецепт кулинарный Холодный торт с вишней и печеньем "Савоярди" Продукты пищевые

Доброй ночи, дорогие! На выходных делала один легкий тортик, рецептом которого хочу поделиться с вами.

На фото кусочек торта, таит от одного только взгляда.
Нам понадобиться:
- 1 упаковка печенья "Савоярди";
- 350-400 мл. молока;
- стакан сахара;
- 3 охлажденных сырых куриных яйца;
- 350 мл. сливок (не менее 35%);
- вишни замороженные или из компота (без косточки), количество на ваше усмотрение;
- пол плитки черного шоколада, я взяла молочный за неимением другого.
Теперь приготовление. Берем форму для торта, застилаем ее пергаментом. Возьмем печенье "Савоярди" и каждое опускаем в посуду, куда предварительно наливаем молоко. Выкладываем первый слой. Сверху кладем вишню (количество по желанию). Готовим крем. Взбиваем миксером три охлажденных яйца, постепенно добавляем сахар. Берем другую емкость и взбиваем сливки с сахаром. Соединяем полученные взбитые сливки со взбитыми яйцами, перемешиваем. Покрываем бисквит и вишню кремом, оставляя половину для верхнего слоя. Затем снова выкладываем печенье, намоченное в молоке перпендикулярно предыдущему слою. Посыпаем вишней и заливаем кремом. Ставим в холод. После охлаждения посыпаем стружкой шоколада.
Приятного аппетита!
По технологии этот десерт похож на "Тирамису", но нежнее, на вкус кисло-сладкий.