ТашИки

← 4 из 28 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Коблер порционный ягодный пирог Продукты пищевые

Поделиться:

1.

 

2.

 

Я очень люблю ягодные пироги. Предлагаю вашему вниманию порционный ягодный пирог Коблер , суть та же, что и у Крамбла, но шапочка теста поверх ягод другая.

Берем 4 керамических формочки.

Начинка:

Ягоды у меня замороженная малина и крыжовник , ягоды обязательно нужно разморозить! (в крамбле можно использовать замороженные ягоды, но в коблер лучше брать или свежие или размороженные ) 100-150 грамм на одну формочку

2 чайные ложки сахара смешать с 1 чайной ложкой кукурузного крахмала.добавить смесь сахара и крахмала в размороженные ягоды и перемешать. Наша начинка готова, раскладываем ее по формочкам.

Тесто:

80 гр муки

1 яйцо

60 гр сахара

2 ст.ложки 10% сливок

50 гр. растопленного сливочного масла

1 ч.ложка разрыхлителя

щепотка соли

Муку смешиваем с разрыхлителем, щепоткой соли и сахаром. Отдельно смешиваем яйцо и сливки. 

Соединяем мучную смесь и яичную и тщательно перемешиваем. В получившееся тесто добавляем растопленное масло,еще раз тщательно перемешиваем.

Выкладываем тесто в наши формочки поверх ягод. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Можно есть теплым , можно уже остывшим вкусно и так и так)))