Петушок- пирог с вареньем

Пирог петушок на новогодний стол.

Сначала на бумаге рисуем петушка и вырезаем.

Для пирога нам нужно, 100 гр. маргарина, 2 яйца, 4 ст. л. сахара, 1.5 стакана муки, по 1.4 чайной ложки соды и лимонной кислоты и варенье для начинки. Варенье можно брать любое, у меня вишневое.

Взбиваем яйца с сахаром, содой и лимонной кислотой. Добавляем мягкий маргарин и муку.

Заводим тугое тесто.

Раскатываем две лепешки, и на нижнюю мажем варенье, но не до краев. Сверху кладки вторую лепешку.

Вырезаем по шаблону петушка.

Хорошо прижимаем края теста, чтобы варенье не убежало.

Смазываем пирог яичным желтком. И в духовку. Выпекать 20 минут при 180-200 градусов.

И вот такой ароматный петушок получился.