Кулинария Рецепт кулинарный Рулетики из баклажан Продукты пищевые

Привет!Приготовила я сегодня рулетики из баклажан - захотелось поделиться(зная,что это не новшество,но тем не менее,может кому то понравится)Фото с телефона

Итак.Берём баклажан

Режем на пластинки

Заливаем водой,добавляем соль,оставляем на 30 минут,затем сливаем воду,отжимаем

И обжариваем на раст.масле(масла много не наливать,т.к.баклажан - это "пожиратель масла". Так что без фанатизма

Во время замачивания баклажан готовим начинку.Берём лук,морковь,болгарский перец,острый перец

И (чуть не забыла)помидор

Для мазилки берём майонез(конечно,домашний),чеснок и зелень

Для начинки все обжариваем

Для "мазилки " все перемешиваем