Кулинария День рождения Рецепт кулинарный торт ''Наполеон" из старой книжки Продукты пищевые

Здравствуйте дорогие соседи Страны Мастеров! Вот предвидился случай снова испечь наш любимый семейный торт "Наполеон'' Раньше,когда было очень мало книг,тем более по кулинарии,все заводили себе тетрадку и записывали туда рецепты от друзей,соседей,знакомых,вырезали из журналов,газет и календарей(численников) и приклеивали в эту тетрадь!! Кто прошел это,тот меня поймет!! Так вот этот рецепт из этой самой тетрадки,а возраст ее примерно 30 лет!!

Для всего торта нам понадобится: 1 стакан воды,1 яйцо,3 стакана муки,щепотка соли для Первого теста.
1 пачка маргарина,1 стакан муки для Второго теста

Приготовить два теста ,и Второе тесто выложить на Первое

Сложить конвертиком

Размять,раскатать аккуратненько

Опять сложить конвертиком. И так сделать раза четыре

Положить тесто на тарелку

Прикрыть пакетиком,чтобы не образовалась сухая корка и отправить тесто в холодильник на 1,5 часа

Вынуть тесто из холодильника и опять раскатать,размять,...я руками разминаю

Опять свернуть конвертиком,и проделать так раза три

Опять накрыть пакетиком и отправить в холодильник на 30 мин! И опять операцию повторить так же и последняя отправка в холодильник на 15 мин,а в это время варим заварной крем.

Заварной крем:- 1 стакан сахара,1 яйцо,1 столовая ложка муки,ванилин пакетик . 0,5 литра молока. Перемешиваем яйцо и сахар,добавлям муку,ванилин,перемешиваем,добавляем молоко и ставим на плиту интесивно перемешивая венчиком до загустения. Снимаем с огня,не переваривая.

Достаем тесто из холодильника,разрезаем на одинаковые кусочки,раскатываем любой формы,круглой,квадратной.... И выпекаем минут 5, при температуре 180 градусов до подрумянивания

Каждый корж промазать кремом

Я через пять коржей деревянной доской придавливаю торт,чтобы пропитались все коржи кремом. После всего,края подрезать,выравнять.

Этот тортик я пекла на День Рождения внучки!!!