Поделиться:
Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!..
Сегодня наши солошьи посиделки ознаменовались замечательным событием - у нашей скромной, умной, впечатлительной солохи Маши - ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ!!!
Согласитесь, такое событие нельзя пропустить..
К сожалению, поздравить свою любимую подружку я могу только по Интернету и подарить собственноручно испеченный торт - тоже!..
Машуля, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, солнце! Пусть в твоем сердце всего будет тепло, светло и радостно!..
Этот рецепт - для тебя..
Этот рецепт - моя импровизация..
Машенька, надеюсь, что тебе понравится.
Итак, для приготовления этого торта нам понадобится:
- для теста:
1. белки - 6 шт.
2. масло сливочное - 100 гр. (растопленное и остуженное)
3. сахар - 250 гр.
4. мука - 160 гр.
5. крахмал - 1 ст. л.
6. разрыхлитель теста - 1 ч.л.
7. орехи (любые) - 2 ст.л. (я брала арахис)
- для крема (по ГОСТу)
1. сливочное масло (82%) - 320 гр.
2. сахар - 275 гр.
3. яйцо - 1 шт.
4. молоко - 185 ГРАММ (!!!)
5. ванилин (я брала на кончике ножа) если будете использовать ванильный сахар, то его нужно смолоть в ванильную пудру!
6. коньяк - 1 ст.л.
7. какао-порошок - 17 гр. (я сделала крем полностью шоколадным, поэтому взяла 34 гр. какао)
Более подробно приготовление крема показано здесь: https://stranamasterov.ru/node/1004484
Охлажденные белки взбить с сахаром..
..в устойчивую крепкую пену...
Добавить растопленное и остуженное сливочное масло..
Взбить.
Просеянную муку, крахмал и разрыхлитель теста - тщательно перемешать..
Добавить к взбитым белкам - аккуратно перемешать..
Форму смазать сливочным маслом, посыпать орехами..
..выложить тесто и поставить в разогретую до 180-200С духовку.
Печь 30 минут до золотистой корочки.
В моей духовке торт пекся 46 минут.
Приготовить крем.
Дать торту остыть в форме 10 минут, и лишь затем вынуть из формы.
Остудить.
Разрезать пополам, промазать кремом. Украсить верх по вкусу.
Вот такой он в разрезе.
Хранить в холодильнике.
А этот кусочек - Вам..
Угощайтесь!.. Это ОЧЕНЬ вкусно!!!!
С любовью и уважением к Вам...
Ангела Вам за трапезой..
Искренне Ваша, Вера_я..
P.S. По моим собственным наблюдениям - указанного количества крема многовато для торта, поэтому советую сделать 3/4 нормы.
ням ням!!! Вкусняшечка для Марусечки!!!!
Точно, Галь!..
А ты чего как неродная?
Будешь тортик на ночь?
я могу круглосуточно!!!!!!
Так чего стоишь в дверях? Садись за стол, чай уже налит, тебе какой кусочек отрезать? Такой пойдет?
а Марусе останется?
Что за вопрос? Конечно!..
тогда я согласная
ЗдОрово!..
Куда ты такой большой кусок Гале отрезаешь?????? Это же МОЙ торт
Ой! Рули сама..
Скромная ты наша..
Ага, давай нож и лопаточку, отойди подальше, а то оглянуться не успею, а тут одни крошки.
Забирайте!.. Пжаласта....
то-то же
ты мне побольше побольше отрезай)))
Все вопросы к Мане..
Выглядит очень аппетитно!
Спасибо за рецепт!
На доброе здоровье!..
Веруня, привет!!! Классный тортик!!!! Вкууууууууусный наверное))))) Замечательное поздравление для Машуни!!!! Ты умничка!!!!! Может когда-нибудь и мне какую-нибудь лепешку посвятишь))))))
Даже не сомневайся!..
Веруня!!!!!!! Ну, потрясающий рецепт! Спасибо тебе огромное за поздравления и за такой щедрый подарок. Я тронута. Это такое восхитительное чувство, когда тебе посвящают что-то чудесное и к тому же вкусное. Читаю и перечитываю, смотрю фотографии... ммммм, мне кажется, что он необыкновенно нежный и просто тает во рту. И с орешками. Очень люблю орешки. И крем я тоже люблю. Обнимаю тебя, целоваю. очень тебя люблю!
Взаимно, солоха!..
Нуууу, раз с Орешками, тогда и я пришла на кусочек!
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ, дорогая Машуня! Можно мне присоединиться к празднику?
Вот Веруська молодец! Не только Машуньку порадовала, но и нас- сладкоежек СМ-овских!
Заглавное фото проглотила бы не жевамши!
Конечно ,Леночка!!!
Бери кусочек, какой душа Мани пожелает тебе отрезать...
Не жевамши, боюсь не получится.. огромный он!..
Ну ладно, пока народ не набежал я кремчик пальчиком!
Сестраааааааааааааааааааааа...
Сестрааааааааааааааааааа...
Верунчик, какая ты молодец)))))) Хотя я не хотела бы получить такой подарок онлайн..... хотела бы вживую) а так - смотри и слюнки глотай Я тоже присоединяюсь к поздравлениям
Привет, Зоя!
Так и я бы хотела подарить ей этот торт "вживую", но увы - нас разделяет море..
Ты - умничка!)))Тортик вкуснющий, уверена.....Очень красивый цвет у кремаусе по Госту)))
Абсолютно!..
Я с ГОСТом не шучу..
Крем по цвету мне и напомнил про мое советское детство - и про крем на Ленинградском торте, и про цветочки-листики на Киевском и про украшения на торте Сказка))))))))))))))
Правильно напомнил.. это тот самый крем..
Ну вот я как глянула на фото к этому МК, у меня сразу ассоциации в голове промелькнули в таком порядке - вначале твой торт "Лукошко" недавний, а потом все эти, что назвала выше...)))))))))))) Спасибо, Верунчик, еще раз, и присоединяюсь к твоим поздравлениям!!!)))
Верочка, как всегда !!! И АППЕТИТНО КРАСИВО!!!
Спасибо, Олечка!..
Очень приятно..
Чудненько, быстренько- надо сделать!
Буду рада.
Вкусного торта..
Как вкусненько! И как красивенько! Умничка, Верунь!
Эх, повезло, Манюне, хоть виртуально такую вкуснятину подарили!