Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
День без мяса
Поделиться:
Добрый вечер Страна! Предлагаю вашему внимание рецепт салата, он постный, но в классическом рецепте в состав салат входят острые копченые колбаски. А я их просто не кладу, когда устраиваю себе дни без мяса. Рецепт посвящаю Алёнке Штайц https://stranamasterov.ru/user/267383. Вся семья Алёны постится, ей очень тяжело всех вкусно накормить. Дорогая Алёна, если мой рецепт (вдруг) является чем-то новым, я буду очень рада!!!
Нам понадобится:
1. Макароны бабочки (желательно цветные)
2. Фасоль зеленая стручковая ( у меня консервированная, можно взять мороженую и просто отварить)
3. Болгарские перцы 2-3 штуки (цвета кроме зеленого)
4. Немного любимой зелени (не советую брать укроп! идеально петрушку или зеленый базилик)
5. Пару столовых ложек любого томатного соуса ( в идеале краснодарский)
6. Оливковое масло
7. Соль, перец
Продукты по желанию : лук, чеснок, копченые колбаски. Если выбрали репчатый салатный лук как я, возможно понадобится немного лимонного сока и 1 ч.л. сахара для маринования лука.
Ставим перцы в духовку на полчаса. Тем временем подмаринуем лук, если вы рыдали, когда резали его. Для этого нужна ледяная вода, немного лимонного сока, 1 ч.л. сахара. Полчаса пусть постоит.
Фасоль отвариваем, если брали мороженую. Зелень меленько режем.
Макароны отвариваем в подсоленой воде по инструкции. Воду сливаем и, в ещё горячие макароны, добавляем томатный соус и пару столовых ложек оливкового масла. Перемешиваем.
Именно до такого состояния их надо запекать в духовке. Это они не подгорели, это кожа, она снимется и все будет красиво!
Снимаем кожу и режем соломкой
Лук откидываем на сито
Все ингредиенты смешиваем в салатнике, мешаем двумя ложками снизу вверх. Пробуем на соль и перец. Хорошо кушать теплым!
Второй рецепт. Творожно-грушевый десерт. Не разу не постное блюдо, ибо содержит творог. Но, полагаю, что можно творог заменить на кокосовое или соевое молоко. Десерт не мужской, такое любят только женщины. Субъективное мнение.
Нам понадобится:
1. Творог 0% ( не люблю обезжиренное, но нам нужна именно кремообразная консистенция) 150-200 грамм
2. Банан 1 штука
3. Груша 1 штука
4. Черный шоколад совсем мало ( примерно один ряд)
5. Ванилин 1/4 ч.л.
Творог взбиваем с бананом и ванилином
Грушу режем среднем кубиком. Друзья, груша должна быть мягкая, сочная и сладкая, а то не вкусно получится!
Делаем ножом шоколадную стружку или трем на терке
Собираем десерт. На дно кладем крем, на крем грушу, затем стружку и так далее. У меня где-то три слоя получается. Стружки кладу совсем мало. А то вообще только сверху ею посыпаю.
Вот так! День без мяса прошел очень вкусно!!!
Приятного аппетита
Страница для печати
отличный теплый салат! спасибо за рецепт. Не ем мясо уже почти 3 года.
На здоровье! Ух ты, три года?
Тааак, я уже поужинала, поэтому спокойно смотрю на вкуснятину. Салат попробую сделать, а вот с десертом не буду торопиться, честно решила худеть.
Елена, кушайте на здоровье))) От этого десерта точно не поправитесь, обещаю, его можно на полдник кушать)))
Супер! Вкуснота!!!
Благодарю))) На здоровье)))
Ой, вэй, Наташа!!!! Опять то, что я люблю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Замечательная теплая безмясная штука!!!!!!!!! А уж твои эти кремы-коктейли - обожаю!!!!!!!!!!!!!!!
У меня тут ДР грядет... вот, думаю, мошт вместо тирамису и панакоты понаделать на десерт кремов твоих?))))))))))))))
Марин, привееет, пасиб, стараюсь для вас всех))) Кремы советую с зефиром тогда делать))))
О! Точно! Именно с зефиром!!!! Не забыть накупить!!!)))))
Вкусненько...на новогодних праздниках будет чем разгрузиться от мяса!
Спасибо!
Чтоб я так постилась круглый год!
Берём на заметку. Мы вегетарианцы с 2011 г. И макарошки любим
На здоровье)))
Ой,Наташенька,как приятно получить персональный рецептик .
Спасибо тебе большущее за заботу!!! 
Немцы любят делать салаты с макаронными изделиями- это у них национальное блюдо . Вроде не новость,но!
с фасолью у них нет . У меня ,как раз стоит банка и я не знала куда мне её применить. Да и мороженая есть. Я её для себя ,тушу с помидорами и чесночком . 
Младшая дочь очень любит любые макароны.Придётся только лук исключить,у меня только муж ест.Правда есть зелёный,может на него заменить 
. И бантики даже есть дома...нет только петрушки,только укроп....Сегодня сготовили плов с грибами,так что есть время купить петрушку и попробовать твой салат .Обнимаю!
Десерт шикарный! Дома всё есть,всмысле - соевое молоко( сегодня Мари блинов напекла).Надо будет себя побаловать.
Алёна, я буду только рада и на здоровье разумеется)))) Вы мне потом напишите как вам понравилось-нет? И десертик тоже, в постном варианте
Хорошо,обязательно.
Интересный салат! Десерт
Спасибо))) Сытный и деткам нравится...ну моим по крайней мере
Ммммм! Опять вкуснятина! Не успеваю за тобой готовить
. Спасибо за рецепты! 
Всегда пожалуйста
Так так так, десерт в копилку для работы:))) а салатик для себя ( мои мужики салат с лапшой не признают)
Один день без мяса это даже не заметно)))))так что супер рецептик!классный!особенно для наших зарплат))))спасибочкиииииииииии!
и вообще Натусик ты кулинарный волшебник!
Супер!!!!!!!!!!!!
Спасибо дорогая)))