Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пельменный суп или суп с пельменями Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Здравствуйте жители СМ!
Я тут к Вам с Рецептиком. Как то давно этот рецепт вычитала в одном из журналов, попробывала и как то он прижился в нашей семье. Не сложный суп и продукты тоже все простые и вкусненько!!!
Ну что, хотите попробывать? Если да, то добро пожаловать )))

Как видно по фото-набор ингредиентов не большой.
1, Лук репчатый-1шт. ( люблю много лука поэтому беру большую луковицу)
2. Морковка-1шт.
3. Картофель-2 средние шт.
4. Масло растительное для зажарки
5. Томатная паста-1,5-2 ст.ложки.
6. Пельмени-пакет 500гр.
7. Чеснок-2-3 зубчика.
8. Зелень и соль, перец.

Ингредиенты приготовили, теперь можно приступать к самой готовке.
Итак, для начала порежем лук мелко и пожарим его до золотистой корочки.

Пока жариться лучок натрем на терке морковку и добавим к жаренному луку и еще пару минут пожарим-зажарка готова! ( я забыла добавить томатную пасту, а когда вспомнила было уже поздно))), но и без нее суп тоже очень вкусный)

Отставляем сковородку с зажаркой в сторону и займемся картофелем-почистим и порежем на кубики.

Нальем в кастрюлю воды и добавим картофель( у меня 2-х литровая кастрюлька) и варим до готовности картофеля.
Я люблю когда в супе много картошки))) эт на любителя.

После того как сварился картофель добавляем зажарку.

Достаем с холодильника наши пельмешки.

И как только зажарка закипит сразу же кидаем пельмени. Будьте осторожны суп сразу же увеличится в обьем у может сбежать, поэтому воды я всегда наливаю чуть больше половины кастрюли, если что всегда можно долить с чайника кипяченной.

Как только суп закипит можно кинуть пару лавровых листиков, через пять минут суп будет готов. Посолить, добавить зеленушки))))

Расскажу еще маленький секрет(тоже в каком то журнале вычитала)
Мне нравиться когда от супа идет запах чеснока, когда он не утопает в супе, как это получается когда чеснок сразу ложишь в суп.
Ну так вот, чтобы этого добиться режим мелко зубчики чеснока и ложим к глубокую тарелку или миску.

Наливаем половник нашего горячего супа.

Выливаем весь половник на чеснок и сразу же накрываем крышкой!!!! Так он должен постоять минуты 3-5. И когда наш супчик готов, открываем крышку и выливаем ароматный чесночный бульон в суп.
Вот и весь секрет!!!

Приятного аппетита!!!

Вариться он быстро-минут 30, получается сытный и вкусный. Мужчины должны оценить, моему критику понравился)))