Кулинария Мастер-класс День рождения Рецепт кулинарный Как я впервые суши делала МК Листья Овощи фрукты ягоды

1.
Берем лист нори и подготовленный рис для суши.
(Рис отвариваем в подсоленной воде. После приготовления добавляем рисовый уксус 150 мл, соль 25 гр, сахар 75гр - варим заправку)
Накладываем рис на лист плотно утрамбовываем рис оставляя один конец листа не заполненым (для склеивания рола) рис для суши настолько липкий, что не распадается

2.
Суши можно делать с чем угодно
У меня были такие продукты:
на срединку риса ставим крабовые палочки и огурец (желательно их разрезать)

3.
На крабы и огурец ставим селедку, другую соленую рыбу, или просто тюльку

4.
Ставим маринованый имбирь

5.
Добавляем морскую капусту (можно купить готовую. заправленую, я же покупала сухую, и запаривала и заправляла сама, как морковку по-корейски)

6.
Добавляем мокровку по-корейски

7.
Можно посыпать кунжутом

8.
При помощи салфеточки из палочек, которую я предварительно обмотала пищевой пленкой, сворачиваем роллы

9.
Готовый ролл. От риса листок нори становится влажным и пластичным. край склеивается, не разорвать

10.
Готовые роллы

11.
Начинаем разрезать роллы, сначала пополам. а потом каждую часть еще на три, так с одного ролла выйдет 6 шт. суши.
Это проделывает только острым ножом и перед каждым разрезом смываем нож подкисленной водой, для того, чтоб в разрезе ролл был аккуратным

Вот сколько суши выйшло из 5 ролл

Можно готовые суши посыпать кунжутом. поставить икру и т.д.

Роллы можно формировать в разные формы, круглые, квадратные, треугольные, овалом

Я взбрызнула суши соевым соусом. Желательно подать васаби к суши.
Я делала суши за день до подачи, сложила все суши в лотки и поставила в холодильник. суши очень хорошо промариновались и огурец получился малосольный и имел очень интересный вкус

Вот как єто вьіглядело на праздничном столе...