Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Быстрый пирог с яйцом и зеленым луком Продукты пищевые

Образовалось много зеленого лука, будем печь вот такой пирог. С этим тестом можно использовать самые разные начинки, я чаще пеку с рыбной, моя семья любит.
Для теста потребуется 3 яйца, 250 г майонеза, 250 г кефира, 1 стакан муки.
Для начинки- 4 вареных яйца, 100-120 г зеленого лука, соль.

Отмеряем продукты. Готовим тесто.Размешиваем яйца, добавляем майонез, затем кефир. Затем вмешиваем муку. Тесто получается как на оладьи.

Готовим начинку. Лук зеленый нарезаем колечками. С количеством сильно не заморачиваемся, я обычно беру его "на глаз".

Нарезаем вареные яйца.

Смешиваем яйца и лук, солим.

Готовим форму для пирога. Я для этого пирога любкую форму застилаю фольгой.

Наливаем в форму 2/3 от массы всего теста, укладываем поверх начинку.

Оставшееся тесто выливаем сверху начинки, разравниваем. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Я готовлю на средней решетке.

Время готовки всегда приблизительно, поэтому смотрим на пирог, не открывая дверцу. Пирог должен приподняться и дойти до золотистого цвета. После этого духовку отключаем и оставляем пирог остывать.

Подостынувший пирог достаем из духовки, переворачиваем на тарелку или доску, снимаем фольгу. С горячего снимать труднее.

Вот такой красавчик получился. Такие пироги мы едим с овощным салатом или овощным рагу. Хотя можно и к чаю подать.

Разрезаем, дополняем, кто что любит, и начинаем. Приятного всем аппетита!