Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Томатный холодник с гречкой
Поделиться:
Добрый день друзья и соседи))) Я не знаю как вы, а я тяжеловато переношу жару! По этому поводу частенько готовлю холодные супы или холодники. Рецептов знаю немало, по одному из них приглашаю приготовить. А ещё это диетический, полезный и абсолютно постный рецепт!
Количество продуктов на одного едока:
1. Гречка (отварная, присоленная) 4-5 ст.л.
2. Томатный сок 1 стакан (можно 2-3 мясистых помидора, снять кожу и пробить блендером в пюре)
3. Стебель сельдерея 1 штучка
4. Перец 1 шт (вкуснее болгарский красный или оранжевый, полезнее грунтовый как у меня)
5. Любая любимая вами зелень ( много не надо класть, а то будет горчить и цвет будет ядовито зеленый) 2-3 веточки
6. Соль, перец
Сверху потом можно посыпать крутонами из черного хлебушка и зеленым лучком!
Режем сельдерей и перец, пробиваем блендером в пюре, добавляем зелень и пробиваем ещё
Вот видите какая зелень зеленая!!! Добавляем томатный сок и опять пробиваем.
Заливаем этой жидкостью отварную гречку и уже солим и перчим по вкусу! Я положила очень много зелени, но меня этим не испугать. Я когда вижу свежую зелень, перестаю себя контролировать! Если взять немного зелени и перец красного цвета, то и у супа цвет получится другой.
Перемешиваем и кушаем. Эх жаль, сухариков черных и лучка зеленого в доме не оказалось...Попробуйте с ними обязательно!!! Очень насыщает, и при этом никакой тяжести)
Хорошего настроения))))
Страница для печати
Наталья, суп выглядит аппетитно! Спасибо! Желаю Вам хорошо повеселиться на свое 17-летие!
Елена, рада Вас видеть)))) Спасибо большое))) Как тонко вы мой возраст подметили
Ммми, как вкусно и аппетитно! А я правильно понимаю, что ингредиенты описаны на одну порцию?
Да-да, на одну)))
Ой, Наташ, спасибо. Я тоже все холодники и супы сырые летом обожаю! Помню первый раз у Альмадовара в "Женщине на грани" в одна тыща девятьсот.... году)))) увидела как она бьет в блендере огурцы с луком и перцами а потом туда соку томатного со льдом... а мы лежим в кумаре знойном на полу - на диване потому что невыносимо жарко... Тут же кино на стоп и побегли на кухню гаспачо сбивать!))))))))
На здоровье))) Ой, да гаспачо - это тема!!! У Юли и Миши Деспоташвили есть рецепт супа из мацони, прошлым летом чуть ли ни каждую неделю делали
Рекомендую
Ещё готовим свекольник, суп таратор (на кефире) и щавельный холодник. Надо поправку в посте сделать, что холодники - это совсем безмясные супы
Очень интересный рецепт, надо будет попробовать. Вот только дождемся жары.
Завтра будет большаааааааая пробка, вся дорога в ремонте, так что запасайтесь водой, едой и терпением. Удачи в пути!
А наша дача с вами рядом. На Львовской есть поворот на Романцево, мы там. Если в пути устанете ( стоять в пробке), подъезжайте
Юлечка, ты меня пугаешь...мы из Москвы часов в 7 утра планируем выехать...была идея вообще сегодня вечером уехать, муж не хочет...у меня дочка очень тяжело дорогу переносит((( А вы рядышком совсем!
Наташенька, я тебя не пугаю. Если едете по М2, держитесь обочины. Ссужения сейчас слева. А мимо Глобуса так вообще в одну полосу плюс светофор на Весенней. Но может утром проскочите. Удачи!
Юлечка спасибо) Мужу передам, он рулевой у нас)
ух ты какой супчик классный!!!здорвоооооо!!спасибочкиииии за интересные и вкуснячие рецептики!!!!
Наташенька приветикккккк!!!!!!!!за ранее не поздравляю)))так что удачи тебе моя хорошая!!!!!все поздравления завтра)))))
Жанночка, спасибо тебе дорогая)))) Дорогая долгая предстоит, дочка тяжело машину переносит((( Ух, буду надеется, что все хорошо сложится)))
все будет хорошо тьфу тьфу тьфу!удачи!
Я вот гречку люблю холооооодненьким молочком заливать.
Томатный сок обожаю,зелень,перец....Короче все ингридиенты супчика очень даже по мне.В отличие от моей свекрови,у которой девиз-"не могу без горячего супа", в жару меняот её предложения:"Борщечку хочешь?" уже усиливается потоотделение и возникает приступ тошноты..
А вот такие рецептики по мне.Спасибо.
С наступающим Днём рождения..Я так думаю,тебе 16 с опытом.
А значит,ещё много,чего впереди.Пусть будет отличное настроение,богатырское здоровье и замечательные люди рядом.
Галина, рада Вас видеть))) Спасибо большое и за отзыв и за поздравления))) Эти цветы Вам
Натали Приветик! Очень Необычный и интересный рецептик! надо опробовать! У нас то тут жара ого-го какая....... Я там в личку сейчас черкану пару слов загляни))))
Танюшка приветик) Да, представляю какая у вас жара там! Я ещё потом пару рецептов холодников дам)
Спасибо большое за рецепты!
Никогда не готовила холодные супчики, не считая окрошки. Надо будет обязательно попробовать!
Буду ждать рецептики с новыми вкусностями.
И вам спасибо))) Не подведу)))
Супчик - это хорошо!!!
Но я вот жду твои праздничные блюда...
Сколько у тебя там всего было!!! 
Кусочек тортика с праздничного стола мне оставила? 
Ох, Ленок шашлык из баранины - это что-то!!!! С наршарабом и подмаринованным лучком, а ещё удалось купить Бакинские помидоры, ох какие же они вкусные!!!