Кулинария Мастер-класс Пасха Рецепт кулинарный его Величество "КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ" Продукты пищевые

предлагаю Вам рецепт своего кулича:)
рецепт этот использую уже несколько лет, так что ПРОВЕРЕНО ВРЕМЕНЕМ:)

легкий, воздушный...
вообщим ВКУСНЫЙ! :))

для приготовления кулича понадобится следующий набор продуктов-
2 пакетика французских дрожжей (2 по 11грамм), дрожжи сначала развожу в отдельной емкости,
с добавлением небольшого количества воды , даю им подняться
1 стакан теплого молока
125 грамм размягченного маргарина "пышка" , но можно использовать и сливочное масло
150грамм изюма без косточек
цедра половины лимона
1 ч.л ванильного сахара
1/2 ч.л соли
1 полный стакан сахара
3 яйца ( яйца слегка взбиваю венчиком)
мука 600 грамм (просеять!)

Все состовляющие , кроме муки, выкладываю в большую посудину и перемешиваю

затем добавляю муку, вымешиваю веселкой , накрываю емкость с тестом и оставляю для подъема,
тесто стоит не менее двух часов, за это время я его несколько раз осаживаю,
добавляя при этом небольшое количество растительного масла..

для выпечки использую формы из алюминия , у них очень хорошая теплопроводность...
тесто в форму выкладываю наполовину, оставляю для подъема..
в разогретую духовку ставлю форму с тестом,
выпекаю при t 200- 210 градусов 40-50минут.
как только верх начнет румяниться- ВЕРХНИЙ НАГРЕВ духовки нужно отключить, и оставить только нижний нагрев..

готовый кулич вынуть из духовки дать остыть , и вынуть из формы..

можно посыпать просто сахарной пудрой, а можно приготовить помадку-
предлагаю вот такую помадку-
1ч.л желатина +2ст.лводы =размешать и оставить для набухания
1 стакан сахара +4 ст.л воды = поставить на огонь, чтобы сахар растворился
смешать сахарный сироп и желатин , взбить миксером до образования белой пышной массы

полить кулич глазурью посыпать молотым орехом и посыпать сахарной пудрой...
все! :))