Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Капустные оладушки
Поделиться:
Здравствуйте, мои дорогие. Уверена, что все знают сколькими полезностями-витаминностями богата капустка. Вот и решила я поделиться с Вами рецептиком моих любимых капустных оладушек. Готовятся они быстро, просто, а получаются нуууу оооочень вкусными. Уплетаются за минуту.
Набор продуктов минимален:
капуста - около 1 кг.;
яйца - 2 шт.;
манная крупа - 2 ст.л.;
мука - 2-3 ст.л.;
средняя луковица (сфоткаться постеснялась);
соль, перец.
Можно добавить морковку, зелень и т.д.
Приступим.
Капустку режем, рубим, шинкуем (или как ещё ентот процесс назвать) как можно мельче Можно натереть на крупной терке
Перекладываем в удобную посудину и ... начинаем делать капусте массаж. Хорошенечко мнем ей бока. Она должна стать мягкой и отдать нам все свои драгоценные соки.
Добавляем яйца, солим, немножко перчим. Перемешиваем.
А теперь к честной кампании присоединяется манка.
Активненько все перемешиваем, слегка утрамбовываем и отправляет все это дело отдохнуть (минут 10-15)
К отдохнувшей капустно-манной массе добавляем мелко нарезанный лук и муку.
Активненько и тщательно все вымешиваем. Вот и все - "тесто" для оладушек готово.
Тут и без слов все понятно
Обжариваем оладушки с обеих сторон до аппетитной румяности
А потом накрываем нашу ням-нямку крышечкой и несколько минут томим на маленьком огне.
Ну вот и все. Аппетитные, слегка хрустящие, ооочень ароматные оладушки готовы.
Можно кушать просто так, а можно и со сметанкой.
Угощайтесь на здоровье!! Приятного аппетита!!!
Я и моя семья обожаем эту капустную вкусняшку. Надеюсь, Вам она тоже придётся по вкусу)))
Готовьте и кушайте с удовольствием!!!
Страница для печати
Мммм...Как вкусно выглядит!
Заходите в гости у меня тоже вкусненькие МК есть)))
Лидия, спасибо, что заглянули. Большинство Ваших вкусняшек у меня в избранных)))
ммммммммммммммм вкусняшка!!!!Женечка приветикккк!!спасибочкииии за чудесный быстрый и вкусный рецептик!!!
Жанночка, буду очень рада, если рецептик пригодится. Спасибо, что заглянула. Оооочень тебе рааада!!!
капусту люблю практически в любом виде, попробую обязательно, спасибо, Жень
Ирочка, попробуй обязательно. Надеюсь, понравятся))
Очень аппетитные! Очень хочется попробовать! Спасибо за рецепт!
Готовьте и кушайте с удовольствием!!
О! Все продукты в наличии. Надо приготовить.
Спасибо за рецепт!
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!!
Беру на заметочку!!! Спасибочки за рецептик!!!
Людочка, буду рада, если рецептик пригодится))
Ну,очень аппетитно получилось!!!Браво,Женечка! Я такие котлетки делаю из свеклы,ну,из картошки тоже,а из капусты никогда! Надо попробовать!!!Спасибо за науку и с праздником!!!
Лорочка, буду рада, если мои оладушки тебе понравятся. Спасибо, что заглянула. Всегда тебе рада.
Женечка, я обожаю всяческие оладушки и котлетки из овощей. А вот из капусты я делаю несколько иные котлетки. Я резала капусту тонкими пластинами, тушила, как обычную капусту. А затем в горячую капусту добавляла манку. Давала время настояться манке. Затем яйцо и все приправы. А уж потом на сковороду сформованные котлетки. Они и в горячем и в холодном виде - отличное блюдо. Вид ровно такой же, как и Ваши. СМАК! Ваш рецепт я обязательно применю в самое ближайшее время - для сравнения чисто по вкусовым качествам. Спасибо Вам за возможность приготовить одно и то же блюдо в иной интерпретации.
Леля, спасибо за рецептик. Обязательно попробую Ваш вариант капустной вкусняшки.
Ну что, под меня рецептик то?
Иш какие налепила! А говоришь, лепить не умееею... ну ну!
Все с лепешечек начинают, потом колбаски, шарики... Ну а потом кааак слепят куклу. И начинаются выставки международные, симпозиумы разнообразные, выступления, интервью, фотосессии с известным скульптором... Вот так и приходит слава! А ты в себе, Женечка, сомневаешься
И будет имя звенеть по всему миру ИЗВЕСТНЫЙ СКУЛЬПТОР ВСЕХ ВРЕМЕН И НАРОДОВ Евгения Александровна
... Ой, чойта я... замечталась... Забыла главное. Молодец ты, Женечка! Вкусно смотрятся твои оладушки. Накормила Страну 
Ну наконец-то! объявилась! Выпрашивала капустки, а када я расстаралася она не идёт угощаться))) Ну как про капустку изложила?? Хоть на хромую 3-ку тянет??
А че это за хвантазии насчёт выставков, скульпторов и т.д.??)))) Эко тебя понесло)))))
Да чет вчера головой приложило сильно обо что то виртуально нереальное.
Вот и не писала сразу то. А капустка то у тебя хоть куда вышла! И чем тебе мои фантазии не нравятся? Может, я дружить хочу со скульпторами великими, чтобы потома в своей грустной старости, когда совсема бабайкою стану, можно было б вспоминать, кто из великих мне письма писал на заре своего творчества... 
Дорогая моя, ты головушку то побереги))) Енто ж у нас (бабаек) почти самый главный рабочий инструмент)))
Ну не знаю, где ты тут заготовку великого кого-то там увидела)))) Правда, под Малевича на каждом уроке геометрии кошу))) И не тока квадрат нарисовать могу, а и на параллелограмм способна и даже на параллелепипед))))) А лепить умею вареники и пельмени)))) Ого!! оказывается и я кое-что могу!!!))))))))
Да канешна можешь! А как не мочь та! Тока вы, математики, параллелограммы с параллелепипедами все равно не так изображаете! Без учета законов перспективы! А я вот тебе перспективы не тока в математике и кулинарии обрисовала, но и в будущем скульптурном! А ты... ну вечно упираешься! Вот хоть морковку на удочке перед носиком твоим прицепляй! Ну чо вот как ослик то! Говорю, ж ты - скульптор великий будущий. А ты - капуста... котлеты... параллелограммы... тьфу! Вот о чем я в старости писать стану? О том, что знавала Женечку Мозырко, которая котлеты из капусты умела стряпать?
Ну елы-палы!!! Вот оно как!! Так я ж баран по гороскопу))))) Ну ладно, тока ради твоих внуков готова стать великим скульптором))))) Сейчас все странное и непонятное (эт я о своих будущих шедеврах))) в моде))))))
Ну вот жеж !
Женечка! чудесно. подтверждаю - это вкусно. я делаю такие оладушки, только с квашенной капустой
Наташенька, спасибо. А вот с квашеной капусткой я не пробовала их готовить)))) Когда-нибудь опробую и твой вариант.
Тут наше семейство страшно полюбило драники. Думаю в ближайшее время сделать ваши капустные котлетки. Мамская интуиция мне подсказывает, что они пойдут на "ура".
Думаю, мамская интуиция Вас не подводит))) Готовьте и кушайте с удовольствием.
А капусту на мясорубке можно измельчить? А резанная она успевает прожариться?
Конечно можно на мясорубке. Капуста успевает приготовиться))) Мне это очень нравится, поэтому капусту не отвариваю и не перемалываю на фарш)))
Попробуйте приготовить. Надеюсь, не разочаруетесь))
Ах!!!
Умница!!! Хозяюшка!!! Браво!!! 
Вкуснятина, выглядит , слюнки бегут...
Женечка, как же вкусно!!! Я смотрю - ты готовишь и готовишь Вкусноту! Про вырезалки не забываешь? Вырезай свои шедевры!!!
Ага!! соскучилась по моим вырезашкам))))) Обещаю в ближайшее время порадовать очередной ажурочкой))), а пока капустки отведай))))
Надо попробовать!!
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита)))
Привет,Женечка
, снова страну вкусностями соблазняешь, после твоих рецептов во многих семьях наступил капустный день
. Молочина,как просто ,аппетитно
.Пошла искать ,где будут проходить конкурс кулинаров , отправлю заявку с твоим именем 
и буду болеть 
,а в твоей победе я уверенна на все сто.
Леночка, как же я рада тебя видеть!!! Спасибо, что забежала на оладушки))) Ох и насмешила ты меня словами про кулинарный конкурс))))) Смешно, но так приятно!!!!
Вчера с целого качана сделала!!!Вкусно,полезно,еще буду делать!!!!!!Спасибо за рецепт,понравилось!!!
Ой, как же я рада, что оладушки понравились. Спасибо за доверие!!
Выглядит ну очень аппетитно))))) Спасибо за рецептик, Женя!!!
Наташенька, с праздником!! Буду рада, если оладушки понравятся.
С праздником !!!
Спасибо!!
Сегодня сделала все по вашему рецепту ) Семья оценила, очень вкусненько =) Спасибо за такой замейчательный рецептик =)
Ооооочень рада, что рецептик выдержал проверку на вкусность)))) Спасибо за доверие.
Очень люблю капустные котлетки,но в наших магазинах они вдруг исчезли из продажи.А вы предложили такой понятный и вкусный рецепт оладушек! Спасибо.Завтра обязательно приготовлю и испробую.Уже слюнки текут.
Юля, буду рада, если оладушки понравятся. Готовьте и кушайте с удовольствием.