Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Тушеные желудочки в сметане с солеными огурчиками
Поделиться:
Добрый вечер друзья)))
Нам понадобится на 600-700 грамм уже вареных желудочков:
1. Луковица
2. Морковина
3.Бочковые соленые огурцы (3-4 штуки)
4. Растительное масло
5. Сметана (грамм 200-300 10%)
6. Укроп (полпучка)
7. Чеснок ( у меня один моноголовочный)
СОЛЬ и ПЕРЕЦ
Все ингредиенты желательно порезать одинаково. Лук с морковкой обжарить до готовности.
Добавляем огурцы, и утушиваем их под крышкой на маленьком огне минут 10 помешивая постоянно.
Добавляем желудочки (я варила их без соли!). Тушим ещё минут пять под крышкой.
Тем временем рубим укроп и чеснок
добавляем сметану, укроп, чеснок, пробуем на соль, и тушим под крышкой на маленьком огне минут 15.
Реально вкусно и горячим и холодным!
Можно вместо сметаны добавить помидоры в собственном соку или томат пасту с водичкой, но такого нежного вкуса не будет. Но тоже вариант!
Приятного аппетита
Страница для печати
Наталь, спасибо за рецептик, прям чувствую запах и теплоту)))) Что у тебя случилось?
Юлечка тебе спасибо))) Да я уже несколько лет нахожусь в состоянии сильного страха и напряжения...стресс был 8 лет назад сильный. Ничего такого, муж сильно заболел, а я все на 100 умножаю. Справлюсь, бывает у меня
Да, Наташь, бывает, я себя тоже накручиваю иногда, такие сюжеты воображаю. Страх. Потом беру себя в руки и говорю "Всё будет хорошо".
Спасибо Юлечка...я когда немного успокоюсь, расскажу в чем дело. Сейчас главное мужа вылечить...это беспокоит.
Наталь,когда захочешь, пиши мне в личку
Наташенька приветиккккк!!!!!
приехала только с собрания родительского)))и вот к тебе а у тебя вкусняшкаааааааааааааааааааа!!!!!так вкусноооооооооооооооооо!!!!!!!!здоровоооооо!!!спасибочкиииии за рецептик!!!!!прямо вкус на губах мммммммммммммммммммммммммм!!!супер!
и что такое что за время такое не летное залетело то??!!!!ты там давай не раскисай!!!все будет хорошо!
ой пока писала еще фотки открылись)))а там лапули красатули!!!!тьфу тьфу тьфу!!!!!!помощники!!!чмоки чмоки!!!
Спасибо Жанночка))) На мои хрупкие плечи опять обрушилось...ну ничего, СМ моя отдушина... и вы все тоже))) Жаль далеко вы все от меня(((
Наташенька все будет хорошо!ты главное о плохом не думай не накручивай себя!!!не притягивай то чего не нужно!вот увидишь все будет просто супер!!!!!!терпения .удачи .здоровья вам всем.и благополучия!!!!!
я с тобой!хоть и далеко!!!!выше нос!!!!!
Жанночка спасибо, я чувствую ВСЕГДА тебя...не знаю как объяснить это, нет знаю! У меня твои обереги, значит все будет хорошо... я приуныла сильно, бывает
Спасибо тебе...у меня завтра тяжелый день будет, видимо нервничаю...будут врачи решать что с мужем делать..
Наташенька приветиккк!!!
не унывай!!!все будет хорошо!!!!супругу терпения.здоровья и выздоровления!!!!дай Бог все будет хорошо!сама перестань нервничать!!!хороший настрой плюс к быстрому выздоровлению!
Приветик Жанночка, я стараюсь, но сил уже нет...все из рук падает, делать ничего не могу((( Спасибо вам за беспокойство и теплые слова)))
Чтоб сметана не сворачивалась, я ее разбавляю горячим( бульоном или соком, который образуется при тушении), а потом добавляю.
Спасибо, есть такой момент! Правда меня это сильно не смущает
Спасибо, Голубка)))
Согласна, что на вкусовые качества, это не влияет:)
И до пупков я доберусь и как начну готовить: котлетки , салатик, в сметане....
Спасибки Наташенька,
ты за меня думаешь чего бы такого сегодня приготовить....
Ты там это.. Не раскисай давай, все будет ЗАМЕЧАТЕЛЬНО, а трудности это явление временное!
Юлечка спасибо))) Держусь)))
Ммммм, вкуснотища то какая! Я собралась желудочки на салатик купить, а тут новая вкусность, теперь буду сразу двойную порцию желудочков покупать))) Наташа, спасибо вам за ваши вкусняшки. Желаю вам всего доброго, не думайте о плохом, всё будет хорошо.
Спасибо огромное)))
Я слюнками сейчас захлебнусь!!!
Искусительница!!! 
Деткам привет!
Пусть растут и радуют!!!
Леночка привет!!! Спасибо огромное)))
В сентябре мужу сделали операцию,а до этого были два тяжелых года. Но я всегда знала,что мне раскисать нельзя,а надо верить и действовать.Только потом выпила и поплакала от души.Надо меньше себя накручивать(меня спасали мои рукоделки). До сих пор по ночам вскакиваю,лишь через несколько минут понимаю,что все позади и опять можно спокойно спать. Наверное у всех девочек самое тяжелое - это когда болеют дети и мужья. Но на то мы и женщины,что бы быть сильными(хоть и слабый пол) и не растеряться в тяжелую минуту.У меня сыночкам под 30,а я до сих пор переживаю когда у них насморк.
Все будет хорошо!!!Сыночек замечательный,а уж какая милашка дочка!Так и тискала бы ее в руках!
Спасибо огромное, так тепло растеклось сразу по телу от таких слов)))))))))))))))))))))) Это верно))) Я тоже рукоделием спасаюсь)))) Я клинический оптимист, с элементами панических атак
Вообщем, человек не от мира сего)))
Натали Приветик!!! Конечно же Спасибо за очередной Вкуснячий Рецепт!!! Деткам Приветик!Молодцы! Дружные!!! Почитала коменты......ты там Давай Страхи свои и Беспокойство гони прочь! ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО! Поверь мне!
Супругу Привет Пусть поправляется!
Привет Танюш, на здоровье) Я держусь как могу, иногда сама себе напоминаю раненого льва в клетке...сегодня вечером должно все решится в нашей судьбе...мне очень страшно, до вечера далеко ещё...вот думаю чем себя пока занять
А сколько варить желудки? Как то готовила и они у меня жесткие получились((((((( Больше не готовлю.....печень покупаю.Дай Бог вам силы перенести трудности, а мужу скорейшего выздоровления!!!
Спасибо большое))) Варить не менее 1,5 часа..главное чтобы свежие были...а тут уж как угадать
Обязательно попробую! Уверена, что очень вкусно!
Спасибо за рецептик! 
От души желаю, чтобы тяжелое время как можно быстрее закончилось! 
Рада Вас видеть в гостях
Спасибо огромное))) Ко мне вчера подруга приходила, я её угостила...она говорит : "Ой какая вкуснятина, а если перловки добавить, будет густой рассольник"
Нашла я гусиные пупки и быстрей их тушить...... Душевненько так вышло!
На очереди котлетки
ОГО, даже гусиные!!! Очень рада что понравилось, на котлетки можно и куриные взять, а вот тушить и салатик лучше чего по-круче (гусь, утка).
Они будут мягкими, должны быть) Можно первый раз их пожарить и откинуть на салфетку...просто фарш очень капризный...может при жарке разваливаться...его очень сильно надо отбивать, минут 5, чтобы весь воздух вышел...а так они мягкие)
Вы находка с этим рецептом. Мне принес муж желудочки куриные и я не знала, что с ними сделать. Банально отварить и съесть не хотелось. В холодильнике как раз четыре огурца осталось, лук и морковка всегда есть, укроп замороженный, и даже немного сметаны осталось. Чеснок не ахти, но все же есть. Вчера сделала. Ела теплым, а муж холодным. Понравилось, только мужу немножко перца не хватало. Спасибо, записала себе в кулинарную книгу. Приедет дочь с учебы обязательно ей сделаю.
Здравствуйте! Я очень рада что понравилось, да моему тоже вечно остроты не хватает
А я люблю и горячим и холодным)))
Наталья, (я как то после 5 рентгенов своей шеи), столкнулась с проблемой выпадения волос, подружка-трихолог посоветовала следующую маску против выпадения волос: 3 кубика димексида (жидкий) (чуть подогреть) + репейное масло 50 мл+10 капель витамина А (масляный)+10 капель витамина Е. Нанести на корни волос, одеть шапочку и походить так 1-1,5 часа. Затем смыть шампунем. Маску делать 1 раз в неделю на протяжении месяца. Эффект будет уж после первой маски.
Света, огромнейшее спасибо))) В субботу и попробую)))