Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Морковные конфеты
Поделиться:
Приготовила своим сыночкам морковные конфетки, которые мне в детстве делала мама.
Мои детки морковку очень любят. Конфетки эти полезные, сытные и быстро готовятся.
Нам понадобятся следующие продукты:
- морковь крупная - 4 шт
- орехи любые - 100 г
- сахар - 3/4 ст
- растительное масло - 1 ст. л.
- кокосовая стружка.
Морковь натираем на средней терке.
Орешки мелко рубим. У меня арахис, но с грецкими орешками мне больше нравится. При желании можно добавить изюм, курагу, чернослив.
Сковороду необходимо разогреть. Выливаем 1 ст.л. масла и высыпаем морковь.
Тушим, помешивая, на среднем огне около 3-4 мин.
Высыпаем сахар. Если у вас не свежая морковь, а жмых после соковыжималки, то возьмите сахара больше.
Попробуйте по вкусу. Возможно у вас не очень сладкая морковь, тогда немного добавьте сахара.
Тушим, пока не испарится лишний сок, у меня ушло минут 7.
Добавляем орехи.
И тушим еще 3-5 мин. Масса не должна сильно рассыпаться.
Выключаем газ. И нужно минуты 3 помешивать массу, чтоб она быстрее остыла. Когда немного остынет и для рук будет терпимо, мы начинаем формировать шарики. Для этого в тарелку наливаем холодную воду, смачиваем ручки, чтоб конфетки не прилипали, и делаем шарики.
Можно их так и оставить, а можно обвалять в кокосовой стружке, в маке, в сахарной пудре или какао. Тут уже по вашему желанию и вкусу.
Мне нравится в кокосовой стружке.
Все! Конфеты готовы! Получилось 25 шт.
Всем приятного аппетита!!!
Страница для печати
как вкусно
,завтра же приготовлю ребенку
и себе
Попробуйте, потом, пожалуйста, напишите понравилось вам или нет.
очень интересный рецепт)))
Спасибо!!!
Когда мы только познакомились с мужем,он угощал меня такими конфетками из моркови.(Свекрови знакомые регулярно приносили морковный жмых).Было очень вкусно,хоть и без орехов.А вот рецептиком со мной никто не делится.
Смотрю тут весьма постненько.То что надо!
Попробуйте. Надеюсь Вам понравится:)))
А полезно то как!!!! Спасибо, попробую
Пожалуйста!!!
Очень простенький ,вкусненький с полезными продуктами рецепт!Спасибо!
И еще не дорого))) Пожалуйста
Как интересно! Впервые вижу конфетки из морковки. Очень удивилась. Я совсем не люблю морковку, особенно жареную. Но ведь детям полезно, завтра предложу им, вдруг захотят. Если приготовим, напишу, как получилось.
Я тоже не люблю жаренную или варенную морковь, но конфетки на удивление мне нравятся. Напишите обязательно.
Спасибо за рецепт! Люблю вкуснополезные конфетки!!!
Сколько эта вкусняшка хранится?
Пожалуйста. Не знаю как долго они хранятся. Мы за пару дней съедаем.
Спасибо за рецепт. Уже приготовила, дети оценили. Только я еще добавила корицы для аромата)))
Пожалуйста. Надо будет тоже с корицей попробовать.
Спасибо за рецепт !
Всегда пожалуйста
Валя, приветик! у меня почему то не получились конфеты- они не склеились
то есть получилась очень вкусная масса, но рассыпчатая. Делала строго по времени. Когда смочила руки, показалось, что лучше лепятся, но тогда вода капает... Скажи, пожалуйста, что я делаю не так
может морковка не такая сочная? Но сама масса понравилась и я решила, что ее было бы здорово использовать как начинку в пирогах или прослойку в торт
У меня всегда получаются. Я думаю, что просто нужно дольше тушить, необходимо, чтоб сахар карамелизировался. И при формировании конфет их нужно хорошо сжимать.
ааа! у меня ж плита электрическая, а она готовит по другому
у меня сахар не карамелизировался... ну ничего и так едятся
Еще раз спасибо за рецепт 
В следующий раз просто дольше тушите, я думаю, что все получится.
Я, кстати, с такой начинкой пекла пирожки, только еще добавляла тертое яблоко и изюм. Очень вкусно.
МОЁЁЁ!
Стырила! 
На здоровье!!!
спасибо за подробности))) я вчера на кулинарном сайте попала на эти конфетки, только там не расписали так подробно...( теперь у меня больше уверенности и я обязательно сделаю их на днях по этому рецепту!
Спасибо, рада, что Вам пригодился мой рецепт.