Кулинария Цветы в желе Продукты пищевые

Цветы съедобные . Там где хризантема- краситель только в желтых тычинках и в листиках, все белое - сметана

  Сложного здесь ничего нет.  

1. Делаем заготовки желе на основе жидкости светлых тонов. Но чуть поменьше воды, что бы основа была упругая. 

Пока застывает  основа делаем состав для наполнителя цветов: сметана плюс сахар плюс желатин.

это будет белая основа. Я ставлю ее на водяную баню, что бы она не застывала и была всегда жидкой. В маленьких емкостях разводим нужные цвета ( можно брать пищевой краситель , а можно сделать из натуральных , таких как морковь, сыекла итд)  в каждый краситель добавляем по пару ложек белой основы . это и есть наши краски.

2. Берем в руки главный инструмент - это обыкновенный шприц. У меня был на 10 куб. Набираем в него светло желтую смесь (пару ложек белой сметанно-желейной основы плюс желтый краситель) протыкаем всредине желе шприцем и выпускаем тоненькую струйку жидкости. Так делаем много раз густо-густо. Это будут тычинки цветка. Затем набираем в шприц белую смесь. И под углом по кругу делаем такие впрыскивания. Это будет цветок похож на хризантему или игольчатую астру. После того, как сделаем много много лепестков цветка. Делаем целеным цветом листики. 

3. Если хотим цветок с лепестками, то после приделанных тычинок, вводим нож или ложку и шприцем наливаем цветную смесь на поверхность ножа или ложки и медленно вытаскиваем. 

Я пересмотрела несколько раз много видео уроков в интернете, там будет все понятно. Но сам процес не сложен и очень интересен. Я получила массу впечатлений при работе. 

Вот даю ссылку на видео урок с Лизой Глинских, там все подробно показано.

дерзайте и творите - у Вас обязательно получится!!!

http://yandex.ua/video/pad/search?fiw=0.00153851&fiw=0.00153851&filmId=d...все%20буде%20добре%20цветы%20в%20желе&path=wizard&redircnt=1425123829.1