Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Печенье "Трюфель"
Поделиться:
Здравствуйте, мои дорогие!! Сегодня хочу угостить Вас нежными, рассыпчастыми, тающими во рту печенюшками. Печенье очень похоже на любимые всеми конфеты "Трюфели", поэтому и носит такое красноречивое название, но на этом их сходство заканчивается
Для приготовления "Трюфелей" нам понадобится:
сахар - 0,5 ст.;
желтки варёные - 3 шт.;
маргарин (масло, спред) - 250 г.;
мука - 2-2,5 ст.;
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Для посыпки:
сахарная пудра - 2 ст.л.;
какао-порошок - 2 ст.л.
Желтки натираем на мелкой терке и перемешиваем с сахаром
В желтковую массу добавляем мягкий маргарин (можно натереть на терке).
Все хорошенечко перемешиваем
Добавляем муку и разрыхлитель
Замешиваем эластичное, блестящее и очень приятное на ощупь тесто. Включаем духовку (180градусов), она должна хорошо прогреться
Отщипываем небольшие кусочки теста и формируем из них шарики (размером приблизительно с греческий орех)
Шарики превращаем в "трюфели" (формируем конусы)
Выкладываем заготовки печенюшек на противень ( не забываем соблюдать дистанцию) и отправляем минут на 20-30 в духовку
При выпекании конусы слегка "оплывают". Печем до лёгкого румянца))
Для посыпки смешиваем какао-порошок и сахарную пудру
Обкачиваем теплые!!!! печенюшки в сладком какао
Они постепенно начинают темнеть и превращаются в очень аппетитные "конфетки"
Вот такие ням-нямочки
Приятного чаепития!!!
Спасибо, что заглянули. Буду рада, если рецептик кому-нибудь пригодится. Готовьте и кушайте с удовольствием!!
Страница для печати
Женя с нетерпением жду окончание.....
Леночка, интернет надо мною сжалился и я наконец-то загрузила рецепт)))) Милости прошу на чаепитие!!!
Очень аппетитные печенюшки....А маргарин можно маслом сливочным заменить , я правильно поняла....
Да, можно использовать масло.
Оооо!У меня на страничке есть похожий рецепт.
Печенья,действительно,вкусные.
Галина, заглянула на Вашу страничку. Печеньки действительно похожи. Обязательно попробую и Ваш вариант.
Сладкое искушение!
А может стоит поддаться искушению??!!)))) Приятного аппетита!
Спасибо за интересный рецепт.
Готовьте и кушайте с удовольствием!!
Женечка,спасибо что напомнила этот замечательный рецепт,я в свое время делала и знала эти печеньки под названием каштаны.Просто делаются и выпекаются шарики и потом заливаются сверху шоколадной глазурью.
Илоночка, я обязательно попробую и твои каштанчики. Конусы формировать не нужно))) и глазурь я люблю))
СЧаС...
Чаю налью, и к тебе с кружечкой,... На печенюхи!
Давай-давай))) Мы с печенюхами ждем-с)))
О, я сегодня ела такие печенюшки, только фабричного производства... Оказывается, их с лёгкостью можно сделать самим) Спасибо за рецептик, Женя!!!
Наташа, печеньки действительно очень просты в приготовлении. Надеюсь, что рецептик пригодится.
Я когда то такие делала! Очень вкусно!
Сейчас с яйцами не готовлю, а в этом рецепте они главный ингредиент и пожалуй их не чем не заменишь....
Да уж, яйца в этом рецепте правят бал)))
В детстве пекла такое печенье, помню, очень вкусное, но рецепт потерялся. Благодаря Вам он снова появится в моей кулинарной книге)
Очень рада, что напомнила вкус детства)) Готовьте с удовольствием!!
Спасибо за рецепт! Для меня он новый)))
Разрешите спросить, а при какой температуре их выпекать?
Рада, что рецепт заинтересовал. А выпекать при 180 градусов. Надеюсь, что печеньки понравятся))
Вкусно невероятно,но калорийно очень! Спасибо за рецепт!
Иногда можно позволить себе чуть-чуть лишних калорий))) Готовьте и кушайте с удовольствием!!
Спасибо за рецепт. Вчера сделала - очень вкусно, мои домашние слопали все до последней крошки и еще добавки просили
. Теперь буду часто его готовить. Вкусно и быстро! Спасибо большое
!!!
Оооо, как же я рада, что печеньки понравились!!! Ураааа!! Спасибо за доверие.
Женечка, какая печенька!!! Аппетитненько!!!
Людочка, очень рада, что ты заглянула ко мне на чаепитие.
Женечка, какая печенька!!! Аппетитненько!!!
И в серединку ядрышко фундука.
Красота...
Эх..., прощай диета...
А я ни разу такие не пробовала...сделать что ли на выходных...
Всё... утащила в закрома...
Очень надеюсь, что печенюшки понравятся. Готовьте и кушайте с удовольствием!!
Значит, вкусно, говоришь...
Ладно, будем пробовать... 
Обязательно попробуй. Это действительно просто и вкусно)))))
Ладно, как скажешь - видишь, я слушаюсь. Хоть и стряпать не умею. Теперь твоя очередь - лепить то попробуй
Ага!! вопрос ребром значит)))) Нууууу, я подумаю))))) Лепка у меня в списке хотелок явно не значилась))))
ну теперь то помести ее на первое место - я ж печеньки испекла
Это ты уже и трюфелей напекла???!!! Да уж, очень тебе хочется меня на лепку подсадить))))) Я скорее ещё пару-тройку тортиков испеку да несколько видов печенюх))))))
Эх ты, Женечка, Женя.... ТАК нечеснаааааааа!!!!!!!!!!!
Ням-нямочки!!!
Хочу!!! Хочу!!! Хочу!!! 