Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Свинина с ткемали и плавленным сыром Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Нежное мясо во вкусной густой подливе

Ингредиенты:
Свинина — 600 гр
Сметана или йогурт — 3 ст. л.
Соус ("Ткемали" ) — 2 ст. л.
Сырок плавленный — 1 шт (можно с любимым вкусом)
Зелень, специи - по вкусу

Приготовление:
Мясо промыть, порезать на длинные кусочки

Потушить с небольшим количеством воды.
Когда вода выкипит, добавить растительное масло и лук. Обжариваем до мягкости и прозрачности лука

В сметану добавляем ткемали, у меня настоящий, с Абхазии

Еще я добавила немного соленого огурчика. Это совсем не обязательно

Добавляем соус в мясо, перемешиваем и тушим под крышкой еще 5-10 минут

Затем добавляем порезанный плавленный сырок (лучше взять в ванночке, а не брикетик)

Добавляем соль, специи. Я немного куркумой для цвета присыпала

Тушим до готовности мяса. В самом конце добавляем рубленную зелень.

Подавала с отварным рисом.

Подливка получается густой, сливочной.. объедение..