Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Новый год Рецепт кулинарный Открытый пирог "Фантазия" Продукты пищевые

Добрый вечер! Этот рецепт придумался спонтанно, по наличию продуктов в холодильнике))) тающий и сочный с куриным филе.
-куриное филе 950г
-1 луковица
-2 зубчика чеснока
-350г капусты
-растит.масло несколько ст.л.
-тесто слоеное бездрожжевое пласт 250г
-мука пару ложек столовых
-2 помидора
-5 яиц
-5 ст.л. молока
-соль по вкусу

Сначала делаем фарш. Для этого в мясорубке перекрутить куриное филе, луковицу, чеснок и капусту. Затем хорошо перемешать руками, при этом посолить по вкусу.

Затем берем форму. на нее выкладываем раскатанный пласт слоеного теста. я всегда беру покупное. тесто раскатать на муке. Форму предварительно смазать растит.маслом. У теста поднять бортики, так как будет заливка.

Выкладываем на тесто фарш. У меня ушел не весь фарш. Немного осталось. Пустила на котлетки оставшийся)

Выкладываем на фарш помидоры. Резала кружочками, не слишком тонкими.

Теперь делаем заливку: яйца взбить вечиком с молоком и солью.

Эту заливку выливаем сверху. Ставим в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 35мин. У меня электрическая.

Через 35мин.

Порционный кусочек

Мне понравилось такое сочетание))) Люблю экспериментировать с продуктами)