Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Немного о вкусняшках
22 ноября, 2011 - 12:00 ~ ЛеночкаТ
Тип работы
Техника
Материал
Поделиться:
Страница для печати
Красота!!!! Аж слюньки потекли! Я тоже очень люблю украшать торты и различные блюда , тогда я отдыхаю. Я думаю и Вы наслаждаетесь процессом! Иначе не было бы такой красоты!
Процесс конечно сладкий, но не из лёгких!Спасибо Вам огромное!!!!
Спасибо,девочки,большое
А вот с мастнр-классом пока не могу.Жара такая,крем плывёт.Может быть как-нибудь и попробую что то создать....А пока прошу прощения....
Замечательно у вас получается!
Красивенькие и наверняка вкусные тортики! Мне тоже нравится процесс создания , а вот резать торты всегда жалко,хотя кушать их люблю не меньше, чем делать!
Елена, скажите пожалуйста, Вы сами делаете такую красоту или Вам кто-то помогает?
Сама
Шикарные торты
жаль фото маленькие 
а можно их сделать размером как фото 7 ?
А крем вы какой используете, похож на белковый, а у меня он никак не получается, может расскажите как делать
Спасибо.Крем масляный.С белковым я тоже почему то не дружу.Все время плывет.
Белковый крем не такой и сложный как кажется
Я делаю так...
2 - белка (очень важно чтоб они были холодными)
125гр сахара
40-50гр воды
щепотка соли
лимонная кислота и эссенция
Все делаю одновременно!
Ставлю взбивать на большой скорости белки, сразу туда насыпаю щепотку соли (у меня кухонный комбайн).
И в это же время на плите делаю сироп (вода и сахар). Готовность сиропа проверяю так, чайной ложечкой капаю в чашечку и если капля застывает, значит сироп готов. ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕВАРИТЬ!!! Чтоб не было запаха жжоного.
Пока приготовится сироп как раз уже хорошо взбиты белки, и тогда я тонкой струйкой вливаю сироп в белки, после того как все вылью, белки продолжают взбиваться еще 7-10 мин. После добавляю щепотку лим. кислоты и эссенцию. Крем готов, можно украшать тортик.
Надеюсь обьяснила доступно
Спасибо Вам Тигруся26,попробую ещё и этот вариант....Хотя одна моя знакомая вообще никогда не варила сироп для белкового крема,но крем получался великолепным.....
Этот вариант белкового крема считается самым надежным. Так как из-за того что мы вливаем горячий сироп, белки сразу "схвачиваются".
По правильному называется крем "белковый заварной"
Спасибо Тигруся26 за информацию,я в курсе этого.
Будем ждать Ваш мастер-класс.А подскажите как вы делаете желейный слой с киви,в какой последовательности?
Просто сказочные тортики!!!
Здорово! Наверное с "ёжиком" особенно прятно зимой чай пить.Загляденье!
"Ёжик" это вообще любимое лакомство моих домочадцев и друзей!Так что милости просим!Угощайтесь!
Всё поняла! Ёжики - это Ваша визитная карточка! Вот они к Вам и прут стаями и семьями!!!!
Всё может быть!
Вот это да!!!! Платка не хватит!!!
Спасибо, Вам, Танечка!!!
Ленусь, какая у тебя красота и вкуснота!!!!!!! Раздразнить ты конечно умеешь! Про ежика можешь позже написать, а вот про последний или сегодня или ,ладно, завтра!! Мне на свадьбу к подруге на 30октября, как я покажусь без такого торта!!
Хоть покажи какой насадочкой пользуешься для листиков и конечно розы, ленусь , ну свари картошки и вместо крема покажи как делаешь.
Томочка, это у вас кртофельная халява (правда и повкалывать приходится вам), а у нас покупная.так что лишний раз задумываешься, куда и на что потратить.
Забираю свои слова обратно!!Не учла место жительства!
Меняю твои слова на картошку!
За то что мучила тебя, забеги на секундочку ко мне, я тебе подарю немножко приятных эмоций !
А я уже минут пять как там!эмоции прут!
Ну зачем же так дразнить!?Я пока смотрела думала захлебнусь в своих слюнях.......
Пустите меня все понадкусывать! ))))
Да без проблем!!!
Произведения МАСТЕРА!
Нее........До мастера мне ещё далекооооооооо!!!!Но всё равно спасибо огромное!!!!
ну вкусняшка!!!!
Иришка!Спасибо моя хорошая!!!!
Леночка, ну что же ты сейчас тут утворила. Практически все твои гости в уматном состоянии... такая потрясающая красота, помпезность, пышность и феерверг эмоций. Обалденно здорово!!!!!!!!!!!
Спасибо Галочка!!!А я испытываю фейерверг радости общаясь с вами!!!!
Милая моя!!!
Ну хоть бы на недельку раньше!!!
Я прмо от стыда погибала.... Мужу на ДР торт пооокуупаалааа!!!
А тута така красотень!!!
Все хвалят, а я.... Особенно ежиииик! И киви.... И.....
Тасенька!Да они у меня больше года уже стоят!Я просто запись обновила!Если бы ты погуляла по моему блогу, то раньше бы всё это увидела!
Спасибо Анечка!Рада познакомиться!!!!
Вау! Роскошные тортики!
Спасибо Людочка!Так приятно!!!!
Шокирована созданной вами красотой!
Спасибо!!!Очень приятно!!!!
Сколько красивостей и вкусностей!!! КЛАСС!!!
Ураааааа!!!!Олик ко мне заглянула!!!!!!!!!!!!Спасибо тебе огромное!!!!