Кулинария Мастер-класс День рождения Рецепт кулинарный Семь чудес на седьмом небе Продукты пищевые

Доброго дня!!! Поздравляю Страну с семилетием! Предлагаю испечь тортик под названием "На седьмом небе". Я очень люблю семь вещей:
1. Тортики
2. Птичье молоко
3. Мак (и цветы, и кондитерский)
4. Чернослив
5. Шоколад
6. Кофе
7. Страну мастеров
Все это я решила объединить ко дню рождения моей любимой Страны. Назвала свою идею "На седьмом небе" (от счастья)

нам понадобится:
для бисквита
5 яиц, 100 гр сахара, 200 гр муки, 1 пак разрыхлителя.
для начинки
100 гр мака, 10 шт сушеного чернослива
для птичьего молока
200 гр сливочного масла, 200 гр жирной сметаны (можно и сливок), 200 мл молока, желатин 1 пак, 2 ст.л сахара
для шоколада - 1 плитка шоколада + 1 сл. л молока

Печем бисквит.
Взбиваем яйца с сахаром - 5 мин
всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, взбиваем - 5 мин
Выкладываем в форму, накрываем фольгой и выпекам.
Вынимаем из духовки и оставляем на отдых (пока не остынет)
Разрезаем на 4 коржа (можно выпекать коржи и по отдельности, но мне лень)

Мак заливаем на ночь водой, примерно 200 мл. Перед приготовлением ставим мак в микроволновку на 15 минут. Пока мак варится и печется бисквит, промываем чернослив и измельчаем его в блендере. Смешивем мак, чернослив и сахар (смешивается плохо, не переживаем). Ставим в микроволновку еще на 5 минут, вынимаем, перемешиваем, все равномено. Получается вот такая "икра". Ставим остывать.

Для птичьего молока
В подогретом молоке замачиваем желатин
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром
Добавляем сметану- взбиваем
Добавляем желатин - тихо взбиваем (выплескиваеся)
Отправляем в холодильник часика на 2, пока не загустеет

Если есть разъемная форма - вам повезло. Весь торт собираете в ней. У меня нет, поэтому собирала на тарелке, очень быстро ...
На первый корж выкладывем половину маковой смеси

Далее толстый слой птичьего молока, корж и снова мак. Накрываем последним коржом

Сверху обмазываем остатками птичьего молока. В итоге 7 слоев))))) 7 Чудесных слоев. Ставим в холодильник охолонуть на 2 часа

Берем плитку шоколада, ломаем, высыпаем в кружку, добавляем буквально ложку молока. В микроволноку на 1 - 1,5, не больше. Вынимаем. Выглядит в итоге так, как на фото. Тщательно перемешиваем, в итоге имеем шоколадную глазурь.

Заливаем тортик, отпугивая дегустаторов. Ставим в холодильник еще на часик. Лучше на сутки. Но мои не утерпели...

Завариваем кофе, отрезаем тортик, открываем Страну мастеров и мы на седьмом небе.