Кулинария День матери Рецепт кулинарный Геркулесовые пуговки Продукты пищевые

Здравствуйте, жители чудесной Страны Мастеров! Вкусное угощение-печенье приготовили моя дочь и маленькая внучка-помощница:)
Ингредиенты для "Детское печенье "Пуговки"":
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Смесь хлопьев («5 Злаков» или обычные геркулесовые) — 1,5 стакана.
• Кефир (1%) — 3/4 стакана.
• Мука — 1,5 стакана.
• Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо, сахар, соду смешиваем. Добавляем кефир, взбиваем.
К взбитой массе добавляем хлопья, даём настояться смеси ок. 30 мин.
На крупной тёрке натираем замороженное сливочное масло, вводим в массу. Постепенно добавляем просеянную муку.
Быстро замешиваем крутое тесто. Скатываем его в шар. Даём отдохнуть в холодильнике 15 минут.
Затем раскатываем пласт, не тоньше 3 мм. Стаканом вырезаем кружочки.
Пробкой от пластиковой бутылки (это может сделать Ваш малыш) надавливаем на центр кружочка до образования углубления.
Трубочкой от детского сока делаем у пуговок дырки (и эту операцию доверьте малышу, он справится).
Ставим выпекать на 30 минут в духовку, разогретую до 180С. Выпекаем до золотистого цвета.
Советы.
- Овсяные хлопья поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Для взрослых можно увеличить количество сахара до 1 стакана и количество масла до 180 г, при этом увеличится расход муки, 2 яйца.
- Чем тоньше Вы будете раскатывать печенье, тем более хрустящим оно получится.
- Для более сдобного печенья я добавила меньше хлопьев (1 стак), масла 150 гр. И раскатала не очень тонко, печенье получилось пышное!

Вот и готово сладкое угощение к чаю:)

Вот и готово сладкое угощение к чаю:)