Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
"НАПОЛЕОН" С НУЛЯ - легко и просто!!!
28 июня, 2010 - 16:05 ~ Nataliya k ~ Если вам есть, что мне написать, пишите
Поделиться:
СЛОЁНОЕ ТЕСТО:
3 стакана муки , 1 яйцо , вода до полноты стакана,щепотка соли, 250 гр маргарина.
У меня из этого количества теста получается обычно 15 коржей.
КРЕМ ЗАВАРНОЙ:
2 яйца взбить с 1,5 стакана сахара и 3 столов.ложками муки(можно с горкой),0,5литра молока, 150 г.сливочного масла , ваниль.
В моём блоге можно почитать подробнее о приготовлении тортика и крема.
Страница для печати
Спасибо
У меня муж очень любит этот торт,а его никогда не пекла.Теперь обязательно попробую и его порадую.
Валя,с Вашим кулинарным опытом это будет очень просто!!!А я на выходных делала Ваш тортик из кабачков с сырками - вкусненько-о-о!!!
Я тоже пеку такой "Наполеон", еще с советских времен. Кроме того, из этого же теста делаю пироги с рыбой, мясом, капустой и пр. Подтверждаю: очень вкусно!
Наталья, спасибо вам большое за рецепт! Обязательно попробую сделать. У меня дети и муж очень любят этот тортик, готовит его свекровь, но там столько "наворотов", что мне и браться не хотелось, а вы очень понятно и просто объяснили. Спасибо вам!
Рада Вам помочь!!!А рецепт,на самом деле,вовсе не большой,просто я постаралась максимально подробно всё объяснить,чтобы было понятно,без недомолвок и секретов
Готовьте и радуйте близких!
Взяла на заметку. Люблю малозатратные рецепты.
Забросила Ваш рецепт в копилку,не читая. А сегодня прочитала, и не совсем поняла, что значит сделать 12-15 сквозных разрезов? Это края прорезать или как-то еще? Пожалуйста,просветите,а то хочу попробовать для детей.
Дело в том,что тесто достаточно сильно вздувается,пузырится,"встаёт дыбом".Истыкать ножиком нужно весь корж(разрез-прокол в центре и по всему коржу).Это нужно для того,чтобы корж пе поднялся шалашиком.
Теперь понятно. Спасибо.
Самое интересное, что и этот торт мы любим. И этот рецепт знаком.Только в воду для теста добавляю еще 1 ст. л. уксуса , молока для крема беру где-то до литра, а намазываю коржи уже охлажденным кремом: чтобы масло не таяло.