Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Кекс без яиц за несколько минут.
Поделиться:
Всем привет! Как я уже говорила, на моем любимейшем сайте, моем Мире Талантов, конкурс на экономное меню. Он продолжается, и конец еще не близок. Победитель получит 3000 р., но сама я, благодаря конкурсу, сэкономила уже куда больше - ведь оказалось готовить вкусно и дешево - это вовсе не антагонисты. А иногда сюда добавляется и полезно. Кекс. представленный ниже - не только экономный, но и очень быстрый десерт. На 8 порций уходит меньше 23 р.
Мука - 100 г
Сахар - 80 г
Молоко - 100 г
Кефир - 50 г
Сода - полчайной ложки
И, если хотите шоколадный кекс - какао - 2 столовые ложки
Способ приготовления:
Форму для микроволновки смазываем растительным маслом и перемешиваем в ней все ингредиенты (если форму не смазать, кекс прилипнет). Сода, за неимением яиц, выполняет роль разрыхлителя, а кефир, вступая в реакцию с содой, обогащает кислородом
Замесили тесто для кекса
Кекс в микроволновке сверху сохнет, поэтому необходимо налить воду сверху теста, чтобы она лишь покрыла верхний слой где-то на мм
Все, кекс в этом виде отправляется в микроволновую печь. Так как микроволновки у всех разные, сказать, сколько именно это займет времени сложно. У меня при максимуме 900, кекс выпекался 5 минут. Он должен подняться в 1,5 раза. Затем протыкаем середину зубочисткой. Когда она сухая, кекс готов. Если тесто распределить только по краям (например, поставить посредине стакан или выбрать силиконовую форму для кекса с трубочкой посредине, то кекс выпекается более равномерно. Но если Вы, как и я, любите подсохшие края, то можно обойтись и без этого
Получается целая кастрюля кекса без яиц всего где-то за 22,5 р.
Если Вы, как и я, любитель ленивых и быстрых рецептов - заходите в Мире Талантов в раздел Кулинария, в подраздел "На скорую руку".
Если же Вы, опять же, как я, любите и сэкономить иногда - то в разделе Кулинария есть раздел "Экономные блюда" - там и рецепты на неделю с ссылками на пошаговые мастер-классы экономных.
Если же у Вас имеются свои рецепты экономных блюд, то можете скидывать ссылки на Ваши собственные рецепты либо на Ваших или любых сайтах, либо на Страну Мастеров.
Заходите в гости!
Жду комментариев!
Страница для печати
Ого!
Интересно!!! У меня рецептик кекса в микроволновке, но с яйцом)) Спасибо!!!
Спасибо и Вам, крррасота!
я делаю такой, только с манной крупой вместо муки - уже несколько лет это самый экономный, быстрый и вкусный десерт в нашей семье
Чудо! А можно ссылочку на сайт?
Просто чудо! Сейчас сделала - вкуснятина!
Спасибо, мне очень приятно! Ссылку на мой сайт давать не разрешают, извините, я бы с радостью
Извините, но не очень аппетитно...на вид...
Согласна с Вами! Пишу книгу быстрых рецептов - и думаю, как бы его так сфотографировать, чтобы украсить. Думаю о ягодах и сахарной пудре. Если есть идеи еще, делитесь
Только вчера дочь вычитала - секрет выпечки: "Если получилось неаппетитно - посыпьте сахарной пудрой")))
на вид конечно не очень, зато вкусняшка! я несколько лет такой делала на скорую руку, экономно, быстро, вкусно!
Рецепт очень интересный! уже хочу опробовать))
при вашем рецепте у меня получилось очень жидкое тесто и я грела тесто более 15 минут.
Спасибо за рецепт! У меня, правда, парадокс: кекс внутри пропекся, а края - нет))) Но у меня форма сложная (роза с дыркой посередине), поэтому, видимо, вода не только верх прикрыла, но и на "лепестки" стекла. Поэтому я кекс достала из формы, выложила на тарелку и еще немного допекла.
Получилось вкусно и ОЧЕНЬ шоколадно. Я положила не Несквик, а обычное какао (до него тянуться оказалось ближе), так что торт (в смысле кекс) вышел с легкой горчинкой, как у дорогого шоколада))) В общем результат понравился, цена тоже понравилась, а скорость изготовления - выше всяких похвал. А если добавить немного крема, то можно подавать на праздничный стол (только не говорить никому, сколько это стоит).
Спасибо еще раз!!!