Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Форшмак из сельди

6 июня, 2014 - 21:22 ~ Shenjaa ~ Приму любые комментарии

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Форшмак из сельди Продукты пищевые

Ингредиенты для "Форшмак из сельди":

Яйцо (вареное) — 2 шт
Сельдь (малосоленая, филе)
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 1 пач.

Рецепт "Форшмак из сельди":

- селeдку перекрутить с луком,
- затем перекрутить яйца и масло
- тщательно смешать до однородной массы

Приятного аппетита!

7 июня, 2014 - 01:13 ~ Helena Bovan

ух-ты, я тоже подаю на гренках жму руку , но рецепт немного другой ..фаршмак..(рецепт) | Страна Мастеров

Кулинария Рецепт кулинарный фаршмак рецепт Продукты пищевые фото 2

ответить

7 июня, 2014 - 14:10 ~ Shenjaa

Много разных рецептов.

Форшмак

Ингредиенты для "Форшмак классический":

Сельдь (соленая) — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сыр плавленный — 1 шт
Морковь (сырая) — 1 шт

Рецепт "Форшмак классический":

Селeдку очистить от костей и снять шкурку.

Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Все ингредиенты перекрутить в мясорубке и хорошенько перемешать.

Намазывать на батон или хлеб, как бутерброд.

Всe очень просто и вкусно!

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

Форшмак "Эльберт"

Ингредиенты для "Форшмак "Эльберт"":

Сельдь — 300 г
Картофель — 4 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Булочка
Хлеб (ржаной)
Молоко
Масло сливочное — 1 стак.
Масло подсолнечное

Рецепт "Форшмак "Эльберт"":

Отварить картофель в мундирах, отварить яйца, очистить лук. Булочку и кусочек тёмного хлеба замочить в молоке. В крайнем случае можно без булочки, но с ней вкуснее. Тёмный хлеб обязательно :)

Пропустить через мясорубку картофель, яйца, лук, сельдь и замоченный хлеб. Потом добовать мягкое сливочное масло, перец и всё ещё раз тщательно перемешать вилочкой. Я добавляю ещё пару капель уксуса, он добавляет пикантности и остроты, но это - на любителя. Консистенция не должна быть очень густой, салат должен получится "мягкий", поэтому нужно добавить ещё немного растительного масла и снова всё перемешать. Соль добавлять не нужно, её достаточно от филе селёдки. Готовую массу разровнять в форме и налить сверху совем чуточку растительного масла, где-то чайную ложку на всю поверхность, чтоб хорошо пропиталось. Дать настояться. Всё, салат готов! Мне очень вкусно намазывать его на чёрный хлеб и так и кушать :) Приятного аппетита!