Кулинария Роспись пряничный ПАРОВОЗИК МАЛЫШАМ Продукты пищевые

Женичка, спасибо!

Немного освобожусь и сделаю МК

Но здесь ничего сложного нет.

1.Сделать пряничное тесто (рецепт в "пряничных малышах"где Китти с песиком)

2.Раскатать его на толщину примерно 7-9 мм.

3.Тонким ножиком по картонному шаблону вырезать фигурку

4.Аккуратно перенести на протвинь, застеленный пергаментом

5 Печь 8-12 минут (нужно следить, время зависит от величины и толщины печенья) до посветления, чуть краешки потемнеют и готово

6.Дать остыть не снимая, а то может поломаться.

7 Сделать глазурь из 1 белка и примерно 2/3стакана сахарной пудры. Сначала взбить белок немного, и потом прибавлять по чайной ложечке просеянную пудру.

Нужно достичь необходимой консистенции-не пересыпать пудру. Если нужно разбавить, можно добавить немного лимонного сока

8.Я заливаю чайной ложечкой  и глазурь растекаетс япо печенью, излишки, которые стекают сразу убираю Это называется "пальто" - основной фон украшения.

Можно еще обвести контур и когда он подсохнет, залить внутрь основной фон.

9. Когда "пальто" окончательно подсохнет-не менее 3 часов. я украшаю дальше

Кондитерским мешком и насадками к нему.

Глазурь для корнетика должна быть чуть гуще. чтобы не растекалась и держала форму.

Вроде все.