Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Маленькие кексы.
Поделиться:
Добрый день, мастера и мастерицы любимой Страны!
В четверг у нас был День Летнего Именинника. Мне надо было испечь сладкого на праздник. Я выбрала свои любимые кексики. Идея взята тут: http://www.kuking.net/7_756.htm
Но мой рецепт изменён.
Для кексов понадобится:
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 куриных яица
ванилин на кончике ножа
75 мл молока
200 - 250 г простой муки
1/2 ч л соды
1/2 ч л соли
молочный шоколад
сахарная пудра
миксер
___
Ванилин смешиваем с сахаром.
Взбиваем масло с сахаром.
Отделяем желтки от белков. Белки убираем в сторону.
Перекладываем взбитую массу в большую миску, добавляем желтки.
Взбиваем, медленно добавляем муку, молоко, соду и соль.
В отдельной кружке взбиваем белки.
Медленно подливаем белки в миску, взбиваем.
Смазываем формочки для кексов сливочным маслом.
Выкладываем тесто в формочки. У меня формы для выпечки силиконовые, всем советую.
Выпекаем 15 - 20 минут. Проверяем готовность: палочка, воткнутая в середину, должна быть сухой.
Кексиков получается примерно 10.
Топим шоколад, поливаем. Посыпаем сахарной пудрой.
Кексы получаются мягкими и вкусными. Их можно использовать на пикнике, на дне рождения, на любом празднике.
Приятного аппетита!
Мне будет очень приятно если Вы уделите 1 минуту на комментарий.
Постараюсь ответить на вопросы
Страница для печати
Молодчинка!Кексики просто супер,обязательно попробую!(Как раз скоро собираючсь на пикник))Спасибо забираю в копилочку(с разрешения???)
Конечно же, забирайте
. Очень рада что Вам понравилось
.
Очень красивые кексики! Спасибо за рецепт! Попробуем :)
Вам спасибо
. Пробуйте, пробуйте...
Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо большое за рецептик!!!!!!!!!!! Обязательно будем пробовать!!!!!!!!!!!1
Спасибо
Спасибо за рецепт! Я как раз ищу новые рецепты кексов!
Очень приятно.
Вкусненькие рецептик!
Попробуем!!!
Спасибо! Обязательно попробуйте, очень вкусно
Спасибо большое за рецептик, очень хочется попробовать.
К сожалению, формочек нет у меня... Поищу в магазинах
Спасибо
Можно купить силиконовые формочки в магазине семь холмов, на их сайте доставка на дом.
Также можно использовать бумажные формочки. Железные.
Если постараться, можно найти. Кто ищет тот найдёт.
Приятных поисков!
обязательно попробую,очень простой рецепт
а мы силиконовые формочки не смазываем маслом
Да, рецепт очень простой.
Масло создаёт гладкую плёнку, к которой тесто не пристаёт. Но можно и не смазывать
Спасибо за идею.
Пригодится!
Cкорее всего да. Если честно, сама не знаю.
Спасибо за комментарий
Очень здорово!! Спасибо, Вам...это рецепт для таких хозяек как я (люблю чтобы вскусно, а главное быстро!!!)))
Спасибо, очень приятно
Умница!!! Прекрасные кексики!! Обязательно попробую)
Спасибо
В столь юном возрасте такие шедевры кулинарные, браво! А в "кровь" откуда попала такая любовь? Мама вкусно печет?
И мама, и бабушка, и даже папа
Спасибо
Очень аппетитно выглядит!! Спасибо за рецепт!
Вам спасибо
супер! обязательно попробую!
Спасибо
.
Очень рада что понравилось....
Как попробуете - отпешитесь
Обязательно испеку, люблю экспериментировать с кексами.
Спасибо!
А Ваш рулет с маком - очень аппетитно выглядит.
Как раз планировала сегодня испечь что-нибудь)) А тут Вы с таким замечательным рецептом! Попробую!
Ммм, получилось вкусненько)) Фото тут https://stranamasterov.ru/node/281678.
Я очень люблю готовить и делаю это лучше всего. Могу сказать с точностью если до этого рецептп добавить грамм так 100 -150 творога (сырковая масса), то кексы будут на вкус ещо мягче и не так быстро будут сохнуть.
Спасибо за рецепт! Попробую - отпишусь....
молодец1 НАДО ПОПРОБОВАТЬ ТАКОЙ РЕЦЕПТИК
Очень хорошие кексики получаются! Вот только сегодня формочки купила! Буду печь.
Совет: Если кексы полить глазурью, которую можно сделать из сахарной пудры и сметаны. Вдвойне вкуснее получится!
Сижу, слюни, как у сенбернара... Утащила