Кулинария Рецепт кулинарный Весенние грибочки Продукты пищевые

Моя вариация классического итальянского салата "Капрезе"
Порция на 1-2 челоловек ( смотря какой аппетит ): )

Первый вариант- из того, что было в холодильнике.

Вероятно, кто-то готовил подобное, или видел в интернете. На авторство не претендую, просто делюсь возникшей идеей.
Хотела просто сделать к ужину салатик из огурцов с помидорками. Потом вспомнила, что есть в холодильнике упаковка "Моцареллы". Так и появились эти грибочки. Зелени дома не оказалось. Порезала для "травки" зеленый лук. Так появился первый вариант салата(фото 2). Салат получился красив и аппетитен, так что побежала за фотоаппаратом.
Потом купила укроп и зеленый салат. Блюдо с ними стало еще аппетитнее (фото 1). Очень подходит для детского и праздничного стола. Лучше делать его порционно - грибочки быстро развалятся, когда начнут брать салат из большого блюда.
Как готовить,и так понятно, но раз указала "Рецепт кулинарный", то прилагаю его.

Состав:

свежий огурец
помидоры черри
упаковка сыра "Моцарелла"(мелкими шариками)
зелень(для украшения)
растительное масло ( традиционно-оливковое)
соль, другие специи по жеанию

Огурец режу брусочками ( у меня специальная терка-резак) солю; помидоры - пополам, солю. У шариков сыра немного срезаю макушку сверху и снизу, для лучшей устойчивости. Дно миски устилаю листьями салата. на них кладу брусочки огурца- это "трава". Не нее ставлю грибочки, поливаю маслом, добавляю мелкие веточки зелени.

Приятного аппетита!