Кулинария Рецепт кулинарный Салат из репы "Пикантный" Овощи фрукты ягоды

Ингредиенты
репа 100 грамм
лук 100 грамм
перец сладкий 50 грамм
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
лимонная кислота 1/3 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.

Репу и перец натереть на корейской тёрке, лук нашинковать полукольцами. Всё посыпать сахаром, солью и лимонной кислотой (её можно заменить лимонным соком). Перемешать и дать постоять минут 15-20. После этого заправить нерафинированным растительным маслом, перемешать и подавать к столу.
- Горечь репы уходит, но вкус и запах остаётся.
- Почему я советую перемешивать аккуратно? Если мы будем жамкать руками то всё станет мягким, а надо же давать работать мышцам жевательным . Улучшается кровообращение, а значит и питание десен, что полезно для наших зубов
- - Приятного аппетита!