Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Вкусное ЛЕЧО
Поделиться:
Всем соседям, доброго времени суток. Обещаный рецепт лечо. Делаю его уже более 20 лет. Вкус очень похож на болгарское лечо, бывшего дифицитом в советские времена.
Вам понадобится:
- 3 литра томатного сока
- 1 стакан сахара
- 2 стол.ложки уксуса
- 2 стол.ложки соли
- 1 стакан растительного масла без запаха
Это все поставить на огонь, а пока почистить сладкий перец 3 кг, можно соломкой или кубиками, кому как нравится.
После закипания варить 15 - 20 минут и разложить в заранее стерилизованные банки, закатать. Все!
-
-
-
-
Вот такой не сложный рецепт. А использую это лечо как в чистом виде, так и при приготовлении пиццы и заправляю борщ. Буду рада, если вам он пригодится. А томатный сок, если хороший, можно из магазина, а можно сделать свой, причем прямо с семечками от помидоров. Приятного аппетита! Правда, до осени еще далеко......
Страница для печати
Машенька, спасибо за рецептик -хозяйственная ты наша, возьму на вооружение, люблю лече!!
Я тоже делаю по похожему рецепту, только на 3 кг помидор беру 6 кг перца. В этом случае лечо получается более густым.
А что такое сазар?
Ирин, это сахар! мы всегда торопимся и часто рядом стоящие буквы тычем)))
Конечно сахар....
Эээх, еще бы и попробовать можно было бы!)))) беру в копилку, тоже обажаю лечо , спасибо!
Гарантирую - это объедение....пальчики оближешь...ум отъешь....
Ленчик, ну ты прям даешь, как будто уже поела.... да это вкусно, а главное удобно, всегда под руками. А катаю я всегда очень много. Сначала покупала по 5кг, потом по10кг, а в один год как то ошиблась и купила всего по 20 кг, а когда все почистили, томатный сок надавили, варим, варим , перец чистим, чистим, как то уже ночь, а 50 литровая кастрюля оказалась малой, и тут меня осенило, я как давай ржать, но смех смехом, а всю ночь пришлось варить и закатывать, так уже два года едим, и все еще есть...... Спасибо тебе.
завидую запасам...у меня уже в этом году все смели....надо тоже ошибиться в этом году....
Маша !!! Я думаю , в честь чего у нас с тобой разговор зашел за лечо ???!!! Но ведь когда мы с тобой говорили о этой "лече"...на твоей страничке НИЧЕГО ЭТОГО НЕ БЫЛО !!!!! Последней в твоём посту была городская ваза !!!! И вот, я полезла вдаль...глянуть не пропустила ли я чего нужного...и пожалуйста.....ты со своей банкой по дороге встретилась.....
Рецепт у нас с тобой идентичный !!! Немного пропорции плавают между перцем и томатами......но принцип тот же !!!Делаю тоже лет 25...Все подруги теперь тоже делают только так !!! Стоят в подвале по 2-3 года , если всё не успеваю раздать!!! ( Не подруги стоят......банки с "лечей"
)
Дорогая, ну точно что то с техникой не лады, этого письма я вообще не видела, а вроде всегда проверяю коменты, особливо твои,,, а тут на те, я переехала на время и забыла свою книгу рецептов, ааааа сообразила посмотреть в нашей стране, чай делилась же,,, и тут увидела твой комент..... У нас с тобрй вообще удивительно мысли сходятся,,, помнишь ты еще писала, что у дураков.... не спорю,,,, ну правда, я только чего нибудь подумаю, смотрю, а ты уже это придумала и сделала,,,, это какая то телепатияя...... Ох и люблю я твои коменты читать даже если с опозданием найденные,,,, приятно,,,, как в гостях побывала,,,, чаю напилася,,,, все ,,,, пошла лече крутить... цулую....