Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Ideas for Valentine's Day. №5.Кекс с сюрпризом.
Поделиться:
Доброго времени суток всем заглянувшим:)
Пятой идеей ко Дню Святого Валентина становится "Кекс с сюрпризом".
Для приготовления кекса понадобятся:
1.Мука-350 грамм.
2.Яйца-3 штуки.
3.Кефир-3/4 стакана.
4.Масло сливочное или маргарин-130 грамм.
5.Сахар-песок-200 грамм.
6.Сахар ванильный-1 пакетик.
7.Разрыхлитель-1 чайная ложка.
8.Мандарины-3 штуки.
9.Глазурь-1 пакетик.
10.Пищевой краситель (искусственный или натуральный).
Размягченное сливочное масло или маргарин растираем с сахаром.По одному добавляем яйца,каждый раз хорошо взбивая.
К масляно-яичной смеси добавляем кефир,взбиваем.
В три приёма добавляем муку с разрыхлителем,
каждый раз хорошо вымешивая.Тесто получается воздушное,кремообразное.
Берем одну треть (можно чуть больше) теста и добавляем краситель.Он может быть как искусственным,так и натуральным,например,свекольный сок.
Полученное цветное тесто выливаем в смазанную форму для кекса.Отправляем в духовку при температуре 180 градусов примерно на 30 минут.
В это время натираем цедру мандарина.
Мандарины мелко нарезаем кусочками.
Отправляем в оставшееся тесто цедру и кусочки мандаринов,хорошо перемешиваем.
Готовый цветной кекс достаем из формы и даем остыть.
Если он у вас получился высокий,то нарезаем его средними кусочками.Если получилось,как у меня,мало теста изначально,то разрезаем его вдоль пополам.Из полученного бисквита формочкой вырезаем сердечки.Обрезки бисквита рекомендую не выбрасывать,они понадобятся в следующем рецепте:))
В форму наливаем немного теста на него ставим стоя наши сердечки,прижимая их друг к другу.
Сверху заливаем все оставшимся тестом.Отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Делаем глазурь.У меня глазурь сухая Dr.Oetker лимонная.Высыпаем содержимое пакетика в миску,добавляем 3 столовые ложки воды,все хорошо перемешиваем.
Остывший кекс полить глазурью и посыпать кондитерскими украшениями.
Вот так выглядит сюрприз в разрезе.
Зовем любимых и угощаемся:)
Приятного аппетита:)
Рада всем,кто заглянул
Убедительная просьба-при использовании работ указывать ссылку на источник
Страница для печати
Ой, как интересно! Отличная идея!
Обязательно своим любимым домочадцам такой сюрприз сделаю.
Танюша,буду рада,если идея пригодится
Отличный рецепт! Идея- СУПЕР!
Ириша,спасибо за тёплые слова
Мммм
Оооочень вкусный и кекс и сюрприз 
Спасибо,Леночка
Катенька, ты молодчина не можешь пройти мимо плиты и каждый раз шедевры
!!!!
Да ну,Натусь,ну какие шедевры?Так,балуюсь помаленьку
Катюшка, привет, моя хорошая!!
Этот сюрприз ВСЕГДА удается на славу!!! Видеть глаза гостей, медленно увеличивающиеся в размере, одновременно и радостно и смешно.. потом, практически всегда следует слаженный выдох и вопрос: КАК??? КАК ТЫ ЭТО СДЕЛАЛА????
Градус радости зашкаливает!!!
Спасибо, родная, что напомнила об этом.. классная идея и сахарок тут как нельзя более кстати..
Ты - МОЛОДЕЦ!!!!
Я горжусь тем, что знакома с тобой!!!
Верочка,привет,моё солнышко!
Про эффект ты абсолютно права,всё прям в точку
А самое главное,что делается-то всё просто
Люблю тебя!!!
Катюш, а я сейчас варю.. мыло!!!
Первым результатом совсем не довольна - надеюсь ,что второй окажется намного лучше..
Оооо,Верочка,я так понимаю твои жертвы кулинарных экспериментов попрятались окончательно и вместо себя подсунули мыло?
Ну что ж,я в тебе ни капельки не сомневаюсь и уверена,что с мылом у тебя получится так же замечательно,как и с кулинарией
Просто,это как блины-первый комом,а дальше всё будет хорошо
Я уже в предвкушении результата
Катюш, я, конечно, готовлю - я ж живый человек..
и процесс фотографировать не забываю.. 
но время, время, время.. ааааааааааааааааааа.. я даже салфетки бумажные столовые научилась розой скручивать!!
ООООООООООООООО!!! Если так дальше пойдет, я не знаю, как и спать-то.. руки все время тянутся, а мозг занят одной идеей: "Что такое ничего и как из него сделать что-то?"
Знакомая история,Верочка,я вот сейчас достала мешок со своими богачествами и тоже думаю,что бы такого сделать
Катюш, а сделай оленей, а? Когда санки до тебя - наконец-то! - доедут, будет кого впрягать!!!
Вер,я вот сейчас просто ржу сижу
И знаешь почему? Я задумала улитку сшить
Ты только не подумай,что это какой-то намёк,просто так неожиданно совпало-я улитку собиралась пошить,а ты мне оленей предложила
И так она у меня уже отлично в планах с санями рисуется
Катюш, а даже если и намек, то я не обижаюсь!
Честно-честно!! 
Улитка и есть, посылку до сих пор отправляю.. 
А улитки.. эээээээээээ.. в смысле кони, они того.. разные бывают..
Не,Верочка,никакой это не намёк
Это я просто аналогию провела-вот у улитки рожки же есть?Есть!И у оленя рожки есть!Вот и получается,что ты права-кони разные бывают
Валюша,милая,приветик,очень рада тебя видеть
Я вот твои комментарии читаю,и всегда на душе так приятно и светло становится
Спасибо тебе,моя хороша,за такие тёплые слова
А еще одну идею точно обещаю,финальную,так сказать
Ну,это что касается Влюбленного праздника,я имею ввиду
Отлично!Приветик, Катенька!
Я тут тоже занялась изучением одной новой техники, и если все задуманное получиться - поделюсь, выложу фотки. Но пока не буду забегать вперед и раскрывать все тайны. 
А твою пятую сладкую Валентинку жду с нетерпением. Сладкие сердечки, правда фруктово-ореховые, я уже сделала.
Завтра попробую рулет или кекс - пока не решила. 
Ох,Валюш,ты прям меня заинтриговала,что же ты там такое задумала
Буду ждать с нетерпением
Ты расскажи,как тебе сердечки,вкусно получилось?
И если завтра по приготовлению будут вопросы,спрашивай,с удовольствием подскажу
А для сердечек я делала смесь из темного изюма, кураги, грецких орехов ( все в равных пропорциях примерно по 200 грамм, перемолола на мясорубке, т.к. в блендере получается суховато), добавила 1 ст. ложку меда и 1 ст. ложку свежевыжатого сока лимона, все перемешала и плотно уложила в формочки, посыпанные внутри кунжутом. Затем посыпала кунжутом сверху и в холодильник на ночь. Получилось неплохое дополнение к зеленому чаю. Так что при случае, Катюш, можешь попробовать - вкусно и полезно.
О,Валюш,обязательно попробую твой вариант,тут прям всё,что я люблю
Спасибо большое
Катюшенька, привет! Какой Энтересный сердешшшшшшный кекс! А без мандаринов нельзя?! А то у меня на них алергия...
Женечка,приветик,моя хорошая
Ну,конечно же,можно без мандаринов!
Он будет очень вкусный и с изюмом,и с курагой,там само тесто получается очень хорошее,воздушное
Я же просто готовлю по принципу-заглянула в холодильник,увидела "жертву" и давай её использовать
Женёчек,мои делают ещё хуже-они забиваются по самым дальним уголкам и друзей с собой прихватывают,так что временами жертву найти крайне проблематично
Так что,я думаю,вполне можно обойтись и без жертв в этот раз
О,это я за всегда
Она у тебя оооочень аппетитная
Бери столовые приборы и прошу к столу, еще не ели - тебя ждем https://stranamasterov.ru/node/717799 ! Тебе чего налить - чай, кофЭЭЭЭЭЭээ или молочка крыночку?
Это очередной шедевр! Катя, ты мой кумир!!!
Вера,кто бы говорил
А сама-то,сама
Здоровский сюрприз! Молодец!
Наташа,спасибо большое
Всем сюрпризам - сюрприз!!!!
Очень красиво, и тааак аппетитно!!!!
Инессочка,приветик
Спасибо тебе за добрые слова,и мне очень приятно,что смогла тебя порадовать
Вот так кексик, Красота, спасибо за мк!
Танюша,на здоровье
объеденье!
Спасибо за рецептик кексик получился очень вкусным но далеко не таким красивым потому что я заменила разрыхлитель на соду,а пищевой краситель на сок свеклы
Здравствуйте,к сожалению,не знаю Вашего имени
Я думаю,что ничего страшного нет в том,что цвет не очень яркий из-за свёклы,зато будет смотреться наоборот нежнее
Самое главное,что вкус Вас удовлетворил
А вот чем подвела Вас сода?Не поднялся кекс?По идее,если её даже не гасили,то она за счёт кефира должна была погаситься...Может быть,слишком много или наоборот мало положили?
Здравствуйте зовут меня Иринкой. Будем знакомы
Если не возражаете давайте перейдем на ты? Думаю, что сода винавата в том, что повсплывали сердечки помойму он даже слишком хорошо подошел
Ириша,очень приятно,и,конечно,давай на "ты"
Ну,ничего страшного,будем считать,что это была пилотная версия
А в следующий раз можно ещё попробовать сделать цветную серединку в виде более устойчивой формы,например,цветочка
Думаю,что будет не менее оригинально
Вот это красота. Хорошо, что у меня нет формочек ни каких, не то пришлось бы делать. Аааааа уже хочется. Катенька , что ты с нами делаешь?