Поделиться:
Приветствую всех гостей на своей странице! Хочу поделиться "коронным" рецептом, который я переняла у своей бабушки
Нам потребуется: филе минтая, мука, лук, яйца, соль, перец и скромняга - майонез ( отказался фотографироваться)
Филе рыбки не стоит сильно размораживать - чтобы хорошо резалось
Режу небольшими кусочками
Лук тоже меленько и в большом количестве
Вбиваю яйца
Солю, перчу по вкусу
Несколько ложек майонеза
Тщательно перемешать
Добавить несколько ложек муки.
Масса не должна быть жидкой, но и не сильно густой
Примерно такой
На раскаленную сковороду наливаем масло
Котлетки делаю небольшими, жарю на медленном огне
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета
Перекладываю в кастрюлю
ВНИМАНИЕ: если с котлеткой произошла "авария" и она развалилась - не спешите огорчаться. Просто нужно добавить в массу еще немножко муки.
А котлетку-неудачницу не спешите выбрасывать ( ее можно когда остынет вновь добавить к общей массе и таким образом дать ей второй шанс)
Пока жарятся - можно быстренько начистить картошки)
Почти все готово
В кастрюлю налить немного воды и потушить немножко с закрытой крышкой
Приятного аппетита
Из всех рыб я почему-то больше всего люблю минтай. Так что будем пробовать.
Получаются очень нежные. Правда-вкусно
Наверняка вкусно! Взяла на заметку! Спасибо за рецепт!
Не за что. Пробуйте, наслаждайтесь
Спасибо, рецепт интересный!
Не за что. Готовьте с настроением
Такие котлетки из горбуши очень хороши!!!
Да. Очень вкусные. Но мне больше белое "мясо" по вкусу
Очень аппетитный рецепт! А из леща, как думаете, получается такие? Муж леща привез с рыбалки, вот не знаю что с ним сделать?
Из леща не пробовала. Может, его лучше в духовке? Какой у Вас муж - добытчик :)
Спасибо за рецепт! Точно так же делаю из куриного филе "растрепки". Попробуйте, вкусно быстро. Даже тушить не надо.
Выкладывайте мастер-класс ;)
будем пробовать :)
ммм, недавно кушала похожие котлетки, объедение
спасибо за рецептик, утащила в копилочку!
Спасибо. Готовьте. Наслаждайтесь и просто - радуйтесь жизни! :-)
Спасибо за котлетки! Тоже утащила домой!
Приветствую! Приготовила вчера Ваши чУдные котлетки. Получился целый тазик Утром открываю холодильник, а ТАЗИК ПУСТОЙ! Переживала, что лук не прожариться (я добавила много, мы лук любим))))), а он получился мягким и нежным, просто ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ КОТЛЕТКИ!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое. Мне так приятно, что Вашей семье понравилось!
Очень приятно!!!