Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Мясные розочки
Поделиться:
Сегодня у моего сына день рождения. Обалдеть, моему мальчику уже тринадцать лет! Праздновать-то мы будем в выходные, а вот сегодня в честь праздника я решила приготовить его любимое блюдо - мясные розочки. Итак, не будем откладывать дело в долгий ящик, приступим к исполнению замысла.
Нам понадобится:
Для теста: 2 яйца, 150 мл воды, 2,5 ст. муки, 1/2 ч.л. соли
Для начинки: 500 г фарша, 1-2 помидора, 2-3 луковицы, 100 г сыра, 2-3 зубчика чеснока (на фото нет), под солнечное масло для жарки.
С тестом никаких заморочек: смешали ингредиенты (тесто получается чуть мягче, чем на пельмени), положить на полчаса отдохнуть. А пока приготовил начинку.
Лук мелко рубим и обжариваем в масле.
На помидорах делаем крестообразный разрез, заливаем кипятком, через пару минут снимаем кожицу.
Помидоры и чеснок мелко режем.
Сыр натираем на тёрке.
Все ингредиенты смешиваем, чуть-чуть подсаливаем.
М-м-м-м, запах уже бесподобный!
Теперь приступаем непосредственно к розочкам. Тесто делим на 4 части. Раскатываем его как можно тоньше.
Сверху выкладываем 1/4 часть начинки.
Сворачиваем рулет.
Разрезаем.
На нижнюю часть слегка натягиваем тесто, верхняя раскрывается. Укладываем всё на смазанный маслом противень. Заливаем подсоленой водой примерно до половины розочек.
Противень закрываем фольгой, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Ух, какая красота! Но это ещё не всё. Снимаем фольгу и ставим в духовку ещё на 10 минут. Пусть чуть-чуть поджарится.
Вот теперь готово. Вкуснота! Сыночка будет рад.
Напоследок хочу сказать, что рецепт этот нашла в маленьком журнальчике "Готовим вкусно". Действительно вкусно, ничего не скажешь.
Страница для печати
Нямка!
Не поняла на счет теста Цитирую: Для теста: 2 яйца, 150 мл воды, 2,5 ст. воды, 1/2 ч.л. соли
Поясните пожалуйста! А то уж больно хочется приготовить! Спасибо!
В общем уже догадалась: 2,5 ст. муки. Верно?
Простите, пожалуйста, отпечатка. Ну конечно же, 2,5 стакана муки. Спасибо, что сказали.
Спасибо, в выходные попробую приготовить!
Большущее спасибо за рецептик !!!!!Уже сделали и съели.вкусно очень и оригинально.Дочь сказала похоже на пильмени .Всем рекомендую -вкусно быстро сытно .
Быстро вы, однако! На пельмени и правда похоже, только вкуснее.
Это точно!
Спасибо за рецепт :) красиво и .... Можно удивить гостей
Всё только для Вас!
Ооо!!! Какой интересный рецепт!!! Я в последнее время все манты да манты в пароварке делаю, надоели уже, обязательно в ближайшее время ваши розочки приготовлю. Спасибо за рецепт!!!
посоветую вам фарш брать как для обычных пельменей.нарезать рулет,в сковороде пожарить лук до прозрачности,добавить нарезанные помидоры,лаврушку,черный перец и тушить минут 4-5,потом поместить туда розочки и готовить до приготовления.добавив немного воды в соус,чтобы всё сварилось.так намного вкуснее.
Спасибо, попробуем.