Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Вкусный ... промах?
Поделиться:
Оригинальный рецепт этого тортика есть тут https://stranamasterov.ru/node/611040
Ну не интересно же делать одинаковые украшения, поэтому ... внешний круг - зелёные и красные твёрдые груши, далее киви и киш-миш двух цветов
Бисквит во время выпечки поднялся очень хорошо, но в мои планы не входило его резать, поэтому сняла лишнюю часть, покрошила её, смешала частично со сметанно-творожным слоем и выложила по бортику формы. Получился эффект "мраморной крошки"
Всё очень вкусно, тортик ушёл на ура
Но у меня остались некоторые сомнения ... Дело в том, что муж просил больше желе сверху. Первый раз заливала стаканом покупного желе, всё получилось идеально. В этот раз решила по просьбе трудящихся сделать заливку из двух стаканов. Катастрофа!!! Желе после 8 часов в холодильнике не застыло
Пришлось спасать торт сиропом, разведённым с желатином. Слой получился высоким, но жестковатым ...(на мой вкус). Остальные дегустаторы из-за быстроты поглощения торта ничего не почувствовали
Девчонки, поделитесь, как вы делаете заливку для фруктов на торте? Буду рада советам и комментариям
Страница для печати
Я вместо привычной пачки желе покупаю "желе для тортов" др.Оттекер. Оно есть двух видом: прозрачное (синяя упаковка) и красное (красная упаковка). Такое желе ложится на каждую фруктовую округлось (клубника, виноград, малина и т.д.) тонким слоем, придает блеск фруктам, и "скрепляет" их между собой. Вы, я думаю, видели такие десерты в магазинах. Но если вам нужен толстый слой, то скорее всего вам это желе не подойдет. Может попробуете подмешивать в основную массу немного желатина дополнительно, не разводя в сиропе, а сразу к готовому желе.
Этот вариант мне нравится. Честно говоря, на др. Оттекер ещё не обращала внимания. А зря
Вкуснотень!!! А подскажите, пожалуйста, как вы желе на торт наливаете, я давно хочу попробовать торт с желе, но никак не пойму. готовое желе прям сверху выливать
??? Расскажите поподробнее, а то я никак "не догоняю" как это делается. Буду очень признательна.
Может поставить торт в форму с разъемными боками? Я, например, так делаю. Но, если у автора другие идеи, то с удовольствием ознакомлюсь
И я так делаю. Только мне высоты формы (10 см) не всегда хватает, поэтому доставляю ещё бумажные ботики
Сначала у вас должен застыть предыдущий слой. Желательно всё делать в форме с высокими бортиками. Затем разводите желе и горячее аккуратно равномерно наливаете столовой ложкой на тортик. Прямо из бокала нельзя, всплывёт предыдущий слой (крошки).
Т.е. сначала ждем, когда застынет поверхность торта с крошками, а потом на него наливаем? У нас продают желе в пакетах, написано, что пожходит для тортов, значит его можно использовать?
Именно так. И такое желе можно использовать. Только пробуйте по 1 порции. Потом торт в холодильник, чтобы желе застыло.
Сбой в комментариях, отвечала Сашуле277, а отобразилось у Таты Терн
Красиво! И думаю, что очень вкусно. Надо обязательно попробовать. Приглашаю к себе на страничку познакомиться с рецептом творожного торта из Болгарии. Похож, но без теста.
Посмотрела на вашу красоту. Думаю, он будет следующим в списке моих кулинарных экспериментов