Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Сладенького на ночь)))..???
Поделиться:
Захотелось нам чего то вкусненького... в магазин идти лень, а вкусненького хочется...
Ну и вспомнила Я, что забрала у мамы форму для печенья..
Нашла рецепт в интернете http://www.povarenok.ru/recipes/show/38570/ и понеслось)
А рядом с печеньем Цукаты из КАБАЧКОВ
Печенюшки.... мужу понравились))
Рецепт печенья писать не буду, вот он здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/38570/
Цукаты из КАБАЧКОВ
РЕЦЕПТ взяла из книги "Витамины в банке"
- 1кг, кабачков
- 1 лимон
- 1ст.воды
- 1,2 кг. сахара
- 100 гр.меда
Кабачки помыть, почистить, убрать семена, нарезать на кусочки, присыпать сахаром (на 1 кг. кабачков 200 гр. сахара). Поставить в холод для отделения сока. Сок слить. Лимон вымыть, обдать кипятком, нарезать мелко вместе с кожурой убрав семечки. Залить 1 ст. воды и варить 10 минут.Получившимся отваром вместе с кусочками лимона залить 1 кг. сахара и сварить сироп, нагревая смесь на медленном огне до закипания и полного растворения сахара. Кипящим сиропом залить кабачки, добавить мед и уваривать на медленном огне до полной готовности( кабачки должны быть прозрачными, а сироп - как мед). Если кабачки оставить в сиропе, то это будет варенье)... А вынув кусочки кабачка и подсушив (на пергаментной бумаге) при комнатной температуре (я сушила дней 5), а затем обваляв в сахарной пудре получатся цукаты. Хранят такие цукаты в картонной коробке из под конфет
Очень все вкусно, а Цукаты не чем не отличаются от покупных. и вкус кабачка даже не определить))).... только тут мы знаем из чего они сделаны
...
Спасибо всем заглянувшим
Страница для печати
Как интересно, тем более, что сейчас на даче кабчки вовсю созревают.
Оля, сама искала рецепт чтоб их как то использовать)))... ну и решила поделится, вдруг кому то пригодится)
наверное ооочень вкусно!
Ксения, для сладкоежек самое то))))
рукодельница,молодец. Твои кабачковые леденцы возьму для сестры.Она собирается делать конфетки для ребенка.
Можно еще делать цукаты из тыквы, свеклы, моркови.... тоже собираюсь из них делать... как только поспеют))))
Формочка и рецептик для печенья у меня сохранился с тех времен, когда ты с моей дочей еще под стол пешком ходили, а вот цукаты меня очень заинтересовали. Надо попробовать!
а у меня только воспоминания остались о печеньках из детства .... а когда приехала к маме смотрю лежит форма)))... ну я ее и забрала... а рецепт то уже никто не помнит, т.к. мама последний раз их делала когда я под стол пешком ходила))))))... Цукаты очень вкусные....обязательно попробуйте
Класс, цукаты из кабачков! Даже и не думала о таком. Очень интересно
Попробуйте))) мои гости сказали что это то ли ананас то ли банан)))))))))))))
Спасибо большое за рецепт, уважаемая Элька! Приготовили с мамой из тыквы. Вкусно очень. Я бы сказала, что это рахат-лукум получился! Наслаждаемся!
Пожалуйста уважаемая Riz ).... очень рада что Вам и маме понравилось....сама хожу наслаждаюсь и маленькой дочке даю тоже с удовольствием кушает....