Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Как я замораживаю фрукты-овощи
Поделиться:
На примере упаковки садовой земляники покажу как я это делаю
Удаляю чашелистики с ягод, мыть не надо! Складываю в полиэтиленовый пакет (новый без повреждений)
Пакет заполняю на 1/2 или чуть меньше, но не больше
Далее беру трубочку для коктейля, вставляю в пакет до серединуы ягод, плотно обжимаю свободный пакет вокруг трубочки и начинаю вакуумирование, т.е. откачивание воздуха через трубочку (ртом, вдыхая воздух в себя)
Вот так воздух ушел из пакета
Свободной рукой сплющиваем противоположный конец трубочки, чтоб не вышел воздух. Этот момент не показываю, т.к. фоткаю сама
Не отпуская зажатый конец трубки, вынимаем ее из пакета и как только другой конец вышел из ягод, левой рукой плотно скручиваем свободную часть пакета
Получается вот так (подложила фартук, чтоб лучше было видно). Завязываем крепко узел. Пакет получился плоский, ягоды не перекатываются в нем.
Так я замораживаю все ягоды, зелень, морковь(в терку), тыкву(кубиками), свеклу... На фото добавила из морозилки прошлогодние малина, тыква и укроп.
В реальности получается все быстро. У меня нет морозильника, поэтому такие пакеты складываю друг на друга в морозильной камере холодильника. Может быть кому-то такой вариант понравится.
Спасибо всем, кто досмотрел мою "кухню"!
Страница для печати
Здорово!
Спасибо!
Интересный метод)
Рада, что понравилось!
Ой, спасибо!
Сейчас это так актуально 
Пользуйтесь на здоровье!
О! Я тоже так замораживаю, только воздух не выкачиваю. А замораживаю абсолютно все, зелень, фрукты, овощи, полуфабрикаты сама делаю и замораживаю.
отличная идея!! обязательно воспользуюсь!!
На здоровье!
Я теперь так сделаю на следующий год,спасибо! Все гениальное просто!!!!!))))
Пожалуйста, да и в этом не поздно!
Я тоже люблю все замораживать. Зимой этим заморозкам цены нет!
Что правда, то правда!
только что запихнула в морозилку пакеты с черникой........бегу доставать обратно и откачивать воздух...)) классная идея
ааааа...я в восторге!!!! почему я раньше до этого не догадалась)) Спасибо Вам, Уля
Пожалуйста, рада, что пригодился мой совет!
Ну надо же, я тоже так делаю, только без трубочки..., а с ней ведь удобнее. Что верно, то верно, без кислорода содержимое пакета меньше вымерзает. Кстати, если это содержимое не мягкое( например кулич перед пасхой или какие-нибудь яблоки и т.д.) , то я использую ПЫЛЕСОС....
времени занимает 0,01 секунду да-да, его можно использовать не только для упаковки не нужной одежды и одеял. Спасибо, с трубочкой классная идея!
Сначала я тоже делала без трубочки, а потом осенило. Так намного удобнее.
Вот прикольно-то!Я купила пылесос мощностью в 1500вт,так он(зараза!) такой мощный,что линолеум вместе с ковром поднимает!Я просто представила картину как я подношу к трубе пакет с ягодами
Да уж, думаю, ни воздуха в пакете не будет, ни самого пакета , ни ягод...
для "пылесосного метода" используются специальные вакуумные пакеты, там есть клапан, куда вставляется трубка пылесоса и откачивается воздух; но для пищи такие пакеты я не встречала, только для одежды.
Спасибо за совет
Пожалуйста, пользуйтесь!
Спасибо!!!! Обязательно попробую!!!!
Пожалуйста пробуйте, очень легко!
Благодарю за ваш совет.
Мне понравилось.
Завтра куплю коктейльные трубочки.
На здоровье! У вас получится!
Спасибо за идею. Воспользуюсь.
Конечно, удачи!
Спасибо за совет! Обязательно попробую!!!!!!!!!!!!!!!!
Пожалуйста, думаю, не пожалеете!
Отлично! Спасибо, что поделились с нами)
Всегда пожалуйста! Три года таким манером замораживаю, а потом подумала, чтож я со СТРАНОЙ не поделюсь? И не ошиблась, многим вижу понравилось.
Так что пользуйтесь на здоровье!
Все гениальное просто!
Спасибо за очень ценный совет, обязательно воспользуюсь, так как места в морозилке вечно не хватает
Пожалуйста!
Какая интересная идея
У меня есть специальные вакуумные пакеты для одежды, 
а вот такой вариант с замораживанием это идея!
Возьму на заметку, тем более мама замораживает ягоды и овощи на зиму в морозильнике,
и хоть он большой, но порой места все равно не хватает.
Практично,удобно! Спасибо большущее! А я для детей делаю еще так: прокручиваю свежую ягоду через мясорубку, Добавляю немного сахара и в пластиковую бутылку переливаю. Сразу в морозилку убираю,зимой просто желаемое количество "варенья" выдавливаешь и..... Лето на столе!!!! Просто дети мои классическое варенье не очень любят... Вот и мудрю! Делаю так и чернику,и землянику,и малину,смородину черную....
Значит будем меняться рецептами! Испробую ваш метод! Думаю и такую перекрутку можно морозить в пакетах; потом отломил кусочек какой нужно, чтобы не размораживать всю бутылку. Спасибо за идею.
Вот так от каждого понемножку и приходим к лучшему для себя!