Кулинария Пасха мясной рулет с яйцом рецепт Продукты пищевые

извините, что не сфотографировала весь процесс, вспомнила лишь когда вынула рулет из духовки смазать желтком и посыпать кунжутом...

вот собственно рецепт:
-мясной фарш: (у меня свинина, лопатка 1.5 кг), 1 луковица, чеснок 4-6 зубков, 300гр булки замоченной в 0.5 стакана кефира или молока, все перекрутить на мясорубке, добавить 2 яйца и 2 белка(остальные 2 желтка используем для смазки), соль, перец, специи кто любит, перемешать.
-развернуть фольгу в 4 слоя, на нее выложить фарш толщиной 1.5-2см прямоугольником, посыпать сверху зелень (зеленый лук, петрушка, укроп), посыпать тертым сыром и положить 3-4 в крутую сваренные яйца, (в начинку можно положить грибы или что кому нравится), завернуть в рулет и замотать фольгой, поставить в разогретую духовку 180 гр на 30-40 мин.
после разрезать фольгу, смазать рулет оставшимися желтками, посыпать кунжутом и оставить еще в духовке на мин 10-15(я включаю гриль , чтобы он подрумянился).
-когда рулет готов, оставить остыть на 2-3 часа, тогда он хорошо будет резаться и не крошиться.
Приятного аппетита!!