Кулинария Рецепт кулинарный Печенье с отрубями Продукты пищевые

Очень мне нравилось вида вида печенья, которые я покупала в магазине - "Высивковэ" ("высивкы - отруби) и "Зерновое". Первое мне нравилось тем, что оно было не белым, а с полезными отрубями, а второе большим количеством семян. Месяца два назад решила попробовать объединить их в одном злаковом печенье, пеку его в очередной раз и делюсь с Вами, любители полезной выпечки.

Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- мёд - 50 г
- масло сливочное - 20 г
- мука - 20 г
- отруби - 30 г
- семена подсолнуха, тыквы, кунжут (иногда беру семена льна) - по 15 г

Приготовление:
Масло и мёд растопить.
Семена прокалить на сковородке или в духовке.
Белок слегка взбить, влить масло с мёдом и опять взбить.
Добавить муку с отрубями и перемешать.

Размазать тесто по пергаменту тонким слоем.

Смазать пласт теста желтком и рассыпать семена.
Легонько прижать семена рукой.
Отправить в разогретую до 175 градусов духовку минут на 15.
Порезать на кусочки.

Приятного аппетита!